Garbanzos con sobrasada

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pon el fuego a saco.
  2. 2Pon el fuego a saco.
  3. 3Pon el fuego a saco.
  4. 4Corta una cebolla muy finita.
  5. 5Corta una cebolla muy finita.
  6. 6Corta una cebolla muy finita.
  7. 7Pica un trozo de calabaza muy pequeño.
  8. 8Pica un trozo de calabaza muy pequeño.
  9. 9Pica un trozo de calabaza muy pequeño.
  10. 10En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  11. 11En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  12. 12En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  13. 13Pon la cebolla y la calabaza en la sartén.
  14. 14Pon la cebolla y la calabaza en la sartén.
  15. 15Pon la cebolla y la calabaza en la sartén.
  16. 16Añade un toquecito de sal.
  17. 17Añade un toquecito de sal.
  18. 18Añade un toquecito de sal.
  19. 19Saltea la cebolla y la calabaza.
  20. 20Saltea la cebolla y la calabaza.
  21. 21Saltea la cebolla y la calabaza.
  22. 22Corta un trozo de sobrasada en trocitos chiquititos.
  23. 23Corta un trozo de sobrasada en trocitos chiquititos.
  24. 24Corta un trozo de sobrasada en trocitos chiquititos.
  25. 25Añade la sobrasada a la sartén.
  26. 26Añade la sobrasada a la sartén.
  27. 27Añade la sobrasada a la sartén.
  28. 28Pon unas hebras de azafrán en la parte del sartén donde no haya nada y deja que se tuesten un poco.
  29. 29Pon unas hebras de azafrán en la parte del sartén donde no haya nada y deja que se tuesten un poco.
  30. 30Pon unas hebras de azafrán en la parte del sartén donde no haya nada y deja que se tuesten un poco.
  31. 31Cuando veas que se empiezan a tostar y a cambiar de color, le pegas un meneo.
  32. 32Cuando veas que se empiezan a tostar y a cambiar de color, le pegas un meneo.
  33. 33Cuando veas que se empiezan a tostar y a cambiar de color, le pegas un meneo.
  34. 34Mueve todo bien.
  35. 35Mueve todo bien.
  36. 36Mueve todo bien.
  37. 37Añade un par de cucharadas de garbanzos a la sartén.
  38. 38Añade un par de cucharadas de garbanzos a la sartén.
  39. 39Añade un par de cucharadas de garbanzos a la sartén.
  40. 40Añade un poquito de caldo de garbanzos.
  41. 41Añade un poquito de caldo de garbanzos.
  42. 42Añade un poquito de caldo de garbanzos.
  43. 43Mueve todo bien.
  44. 44Mueve todo bien.
  45. 45Mueve todo bien.
  46. 46En un frasco, pon un par de cucharadas de yogur griego o de cabra.
  47. 47En un frasco, pon un par de cucharadas de yogur griego o de cabra.
  48. 48En un frasco, pon un par de cucharadas de yogur griego o de cabra.
  49. 49Añade un toque de comino, un toque de sal y un buen toque de pimienta negra.
  50. 50Añade un toque de comino, un toque de sal y un buen toque de pimienta negra.
  51. 51Añade un toque de comino, un toque de sal y un buen toque de pimienta negra.
  52. 52Añade el zumo de medio limón.
  53. 53Añade el zumo de medio limón.
  54. 54Añade el zumo de medio limón.
  55. 55Añade unos trocitos de pepino muy finitos.
  56. 56Añade unos trocitos de pepino muy finitos.
  57. 57Añade unos trocitos de pepino muy finitos.
  58. 58Añade un chorrazo de aceite de oliva virgen extra.
  59. 59Añade un chorrazo de aceite de oliva virgen extra.
  60. 60Añade un chorrazo de aceite de oliva virgen extra.
  61. 61Cierra el frasco y agítalo bien.
  62. 62Cierra el frasco y agítalo bien.
  63. 63Cierra el frasco y agítalo bien.
  64. 64Sirve los garbanzos en un plato.
  65. 65Sirve los garbanzos en un plato.
  66. 66Sirve los garbanzos en un plato.
  67. 67Añade el yogur por encima.
  68. 68Añade el yogur por encima.
  69. 69Añade el yogur por encima.
  70. 70Añade el pepino.
  71. 71Añade el pepino.
  72. 72Añade el pepino.
  73. 73Añade las hojitas de menta picadas.
  74. 74Añade las hojitas de menta picadas.
  75. 75Añade las hojitas de menta picadas.

Ingredients

  • 1 bote garbanzos en lata
  • 1 bote garbanzos en lata
  • 1 bote garbanzos en lata
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 trozo trozo de calabaza
  • 1 trozo trozo de calabaza
  • 1 trozo trozo de calabaza
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 toquecito sal
  • 1 toquecito sal
  • 1 toquecito sal
  • 1 trozo sobrasada
  • 1 trozo sobrasada
  • 1 trozo sobrasada
  • 1 hebras azafrán
  • 1 hebras azafrán
  • 1 hebras azafrán
  • 2 cucharadas caldo de garbanzos
  • 2 cucharadas caldo de garbanzos
  • 2 cucharadas caldo de garbanzos
  • 1 chorrazo cerveza
  • 1 chorrazo cerveza
  • 1 chorrazo cerveza
  • 2 cucharadas yogur griego o de cabra
  • 2 cucharadas yogur griego o de cabra
  • 2 cucharadas yogur griego o de cabra
  • 1 toque comino
  • 1 toque comino
  • 1 toque comino
  • 1 buen toque pimienta negra
  • 1 buen toque pimienta negra
  • 1 buen toque pimienta negra
  • 0.5 zumo de medio limón
  • 0.5 zumo de medio limón
  • 0.5 zumo de medio limón
  • 1 trocitos pepino
  • 1 trocitos pepino
  • 1 trocitos pepino
  • 1 chorrazo aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrazo aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrazo aceite de oliva virgen extra
  • 1 manojo hojas de menta picadas
  • 1 manojo hojas de menta picadas
  • 1 manojo hojas de menta picadas

Equipment

sarténcuchillofogón