Serves 1
Directions
- 1Preparar un sofrito de ajo, cebolla y zanahoria.
- 2Acompañar el sofrito con rodajas de chorizo tierno y jugoso.
- 3Rehogar las lentejas pardinas con una pizca de pimentón.
- 4Cocinar las lentejas con una lenta cocción para obtener un plato tradicional español.
Ingredients
- 200 gr. lentejas pardinas
- 120 gr. chorizo fresco
- 1 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- chorro aceite de oliva
- pizca pimentón
- cominos
- 1 litro agua
- sal
Tips
- Las lentejas pardinas no necesitan remojo.
Related recipes
Panceta al horno
Spanish · Dinner2h 15m
Brazo de salmón y ensaladilla
Spanish · Dinner
Authentic Cuban Potaje de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso para 10 días
Spanish · Dinner
Pollo en salsa de champiñones
Spanish · Dinner
Croquetas de pollo asado
Spanish · Dinner
Solomillo a la pimienta verde
Spanish · Dinner
Fideuá del senyoret
Spanish · Dinner
Huevos, gambas y patatas
Spanish · Dinner
Lomos con salsa cremosa de pimientos del piquillo
Spanish · Dinner
Salmorejo de alubias
Spanish · Dinner