Albóndigas de Soya

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comenzamos hidratando la proteína de soya con agua caliente hasta que quede de esta manera. La lavamos y dejamos escurrir para retirar el exceso de agua.
  2. 2Comenzamos hidratando la proteína de soya con agua caliente hasta que quede de esta manera. La lavamos y dejamos escurrir para retirar el exceso de agua.
  3. 3Comenzamos hidratando la proteína de soya con agua caliente hasta que quede de esta manera. La lavamos y dejamos escurrir para retirar el exceso de agua.
  4. 4Mientras tanto cortamos una cebolla, un pimentón rojo, 2 dientes de ajo y salteamos todo con un poco de aceite de oliva.
  5. 5Mientras tanto cortamos una cebolla, un pimentón rojo, 2 dientes de ajo y salteamos todo con un poco de aceite de oliva.
  6. 6Mientras tanto cortamos una cebolla, un pimentón rojo, 2 dientes de ajo y salteamos todo con un poco de aceite de oliva.
  7. 7En un bol vertemos la proteína de soya, el sofrito, cilantro picado, sal, pimienta, orégano, paprika y 5 cucharadas de harina de avena.
  8. 8En un bol vertemos la proteína de soya, el sofrito, cilantro picado, sal, pimienta, orégano, paprika y 5 cucharadas de harina de avena.
  9. 9En un bol vertemos la proteína de soya, el sofrito, cilantro picado, sal, pimienta, orégano, paprika y 5 cucharadas de harina de avena.
  10. 10Integramos todo y luego nos ayudamos con las manos. Hacemos las bolitas y salteamos con un poco de aceite hasta que queden doradas.
  11. 11Integramos todo y luego nos ayudamos con las manos. Hacemos las bolitas y salteamos con un poco de aceite hasta que queden doradas.
  12. 12Integramos todo y luego nos ayudamos con las manos. Hacemos las bolitas y salteamos con un poco de aceite hasta que queden doradas.
  13. 13Para la salsa cortamos tomate, cebolla, y salteamos hasta hacer un sofrito, agregamos el ajo picado, pasatta de tomate, sal, incorporamos las albóndigas y cocinamos por 10 minutos más.
  14. 14Para la salsa cortamos tomate, cebolla, y salteamos hasta hacer un sofrito, agregamos el ajo picado, pasatta de tomate, sal, incorporamos las albóndigas y cocinamos por 10 minutos más.
  15. 15Para la salsa cortamos tomate, cebolla, y salteamos hasta hacer un sofrito, agregamos el ajo picado, pasatta de tomate, sal, incorporamos las albóndigas y cocinamos por 10 minutos más.
  16. 16Decoramos con más cilantro picado, servimos con una deliciosa pasta y estamos listos para disfrutar.
  17. 17Decoramos con más cilantro picado, servimos con una deliciosa pasta y estamos listos para disfrutar.
  18. 18Decoramos con más cilantro picado, servimos con una deliciosa pasta y estamos listos para disfrutar.

Ingredients

  • 2 tazas proteína de soya
  • 2 tazas proteína de soya
  • 2 tazas proteína de soya
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 cucharadita paprika
  • 5 cucharadas harina de avena
  • 5 cucharadas harina de avena
  • 5 cucharadas harina de avena
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml pasatta de tomate
  • 200 ml pasatta de tomate
  • 200 ml pasatta de tomate
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal

Equipment

cucharacoladorcuchillosarténbololla