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Arroz caldoso de pollo

20m
Serves 1
tiktok.com

Arroz caldoso de pollo

tiktok.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1Comenzar sofriendo el pollo.
  2. 2Añadir una cebolla, medio pimiento verde y medio pimiento rojo.
  3. 3Echar un poco de sal y pimienta.
  4. 4Añadir un par de hojas de laurel.
  5. 5Agregar un tomate troceado.
  6. 6Añadir un poco de tomate frito.
  7. 7Remover y añadir pimentón dulce y cúrcuma.
  8. 8Agregar el caldo caliente (casero de pollo y verduras).
  9. 9Añadir agua si hace falta.
  10. 10Una vez que el caldo hierve, añadir una pastilla de avecrem (opcional).
  11. 11Tapar y dejar cocinar durante media hora.
  12. 12Añadir el arroz (2 puñados por persona).
  13. 13Remover de vez en cuando para que el arroz suelte el almidón y el caldo espese.
  14. 14Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos.

Ingredients

  • 1 contramuslo deshuesado
  • 1 cebolla
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 chorrito tomate frito
  • 2 puñados caldo de pollo y verduras
  • 1 agua
  • 1 pastilla avecrem
  • 2 puñados arroz
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimentón dulce

Equipment

olla

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