Arroz meloso con pollo
Directions
- 1En una olla con aceite, sellar a fuego alto 500 g de churrasco de pollo deshuesado. Añadir sal y pimienta.
- 2Una vez dorado, retirar y reservar el pollo.
- 3En la misma sartén, sofreír media cebolla, medio pimiento rojo y verde, y un diente de ajo con un poco de sal.
- 4Añadir una pizca de pimentón dulce, una cucharada de pimiento choricero, y dos cucharadas de tomate concentrado.
- 5Mezclar bien y añadir 160 g de arroz redondo.
- 6Agregar el pollo reservado y cubrir con 700 ml de caldo de pollo.
- 7Subir el fuego, mezclar bien y bajar a fuego medio-bajo cuando empiece a hervir.
- 8Cocinar durante 15-20 minutos según las instrucciones del fabricante del arroz.
- 9Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Ingredients
- 500 g churrasco de pollo deshuesado
- 0.5 cebolla
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimentón dulce
- 1 cucharada pimiento choricero
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 160 g arroz redondo
- 700 ml caldo de pollo
- 0 aceite
Equipment
ollautensilios de cocina