Tortillas de patata rellenas de queso

5m
Serves 7
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Directions

  1. 1En un cazo, pon medio kilo de patatas crudas lavadas y cúbrelas con agua.
  2. 2Déjalas cocer hasta que al pincharlas con un cuchillo, caigan fácilmente.
  3. 3Escúrrelas, deja que se enfríen a temperatura ambiente y pela las patatas.
  4. 4Pásalas a un bol y con la ayuda de un tenedor, tritúralas hasta reducirlas a puré.
  5. 5Añade sal, ajo y cebolla en polvo y maicena.
  6. 6Mezcla todo muy bien con las manos.
  7. 7Coge pequeñas porciones, coloca trocitos de queso en el interior y ciérralas para que quede en el centro.
  8. 8Dora las porciones en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  9. 9Dúralas por ambos lados.

Ingredients

  • 0.5 kg patatas crudas
  • 50 g maicena
  • 0 sal
  • 0 ajo en polvo
  • 0 cebolla en polvo
  • 0 queso

Equipment

cazuelacuchillocoladorboltenedorsartén