Guiso express de garbanzos
Directions
- 1Triturar las avellanas (30 g) con un poco de perejil durante 10 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
- 2Triturar las avellanas (30 g) con un poco de perejil durante 10 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
- 3Triturar las avellanas (30 g) con un poco de perejil durante 10 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
- 4Limpiar bien el vaso.
- 5Limpiar bien el vaso.
- 6Limpiar bien el vaso.
- 7Añadir una cebolla (200 g) cortada en cuartos, dos dientes de ajo, 30 g de aceite de oliva virgen extra y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
- 8Añadir una cebolla (200 g) cortada en cuartos, dos dientes de ajo, 30 g de aceite de oliva virgen extra y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
- 9Añadir una cebolla (200 g) cortada en cuartos, dos dientes de ajo, 30 g de aceite de oliva virgen extra y triturar durante 5 segundos en velocidad 5.
- 10Hacer un sofrito durante 10 minutos a 120 grados, velocidad 2, usando la chimenea para favorecer la evaporación.
- 11Hacer un sofrito durante 10 minutos a 120 grados, velocidad 2, usando la chimenea para favorecer la evaporación.
- 12Hacer un sofrito durante 10 minutos a 120 grados, velocidad 2, usando la chimenea para favorecer la evaporación.
- 13Añadir 100 g de guisantes congelados.
- 14Añadir 100 g de guisantes congelados.
- 15Añadir 100 g de guisantes congelados.
- 16Añadir 75 g de jamón en taquitos.
- 17Añadir 75 g de jamón en taquitos.
- 18Añadir 75 g de jamón en taquitos.
- 19Añadir una cucharadita de harina.
- 20Añadir una cucharadita de harina.
- 21Añadir una cucharadita de harina.
- 22Programar durante 2 minutos, 120 grados, velocidad cuchara con giro inverso.
- 23Programar durante 2 minutos, 120 grados, velocidad cuchara con giro inverso.
- 24Programar durante 2 minutos, 120 grados, velocidad cuchara con giro inverso.
- 25Añadir 300 g de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y una pastilla de caldo de carne.
- 26Añadir 300 g de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y una pastilla de caldo de carne.
- 27Añadir 300 g de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y una pastilla de caldo de carne.
- 28Añadir la mezcla de avellana y perejil reservada anteriormente y una cucharadita de sal.
- 29Añadir la mezcla de avellana y perejil reservada anteriormente y una cucharadita de sal.
- 30Añadir la mezcla de avellana y perejil reservada anteriormente y una cucharadita de sal.
- 31Añadir 300 ml de agua aproximadamente.
- 32Añadir 300 ml de agua aproximadamente.
- 33Añadir 300 ml de agua aproximadamente.
- 34Programar 20 minutos, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
- 35Programar 20 minutos, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
- 36Programar 20 minutos, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
- 37Añadir 400 g de garbanzos de bote y programar 5 minutos más, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
- 38Añadir 400 g de garbanzos de bote y programar 5 minutos más, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
- 39Añadir 400 g de garbanzos de bote y programar 5 minutos más, varoma, velocidad cuchara con giro inverso.
Ingredients
- 400 g garbanzos cocidos
- 400 g garbanzos cocidos
- 400 g garbanzos cocidos
- 100 g guisantes congelados
- 100 g guisantes congelados
- 100 g guisantes congelados
- 200 g cebolla
- 200 g cebolla
- 200 g cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 dientes de ajo
- 2 dientes de ajo
- 30 g avellanas tostadas
- 30 g avellanas tostadas
- 30 g avellanas tostadas
- 75 g jamón en taquitos
- 75 g jamón en taquitos
- 75 g jamón en taquitos
- 300 g tomate triturado
- 300 g tomate triturado
- 300 g tomate triturado
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada harina
- 30 g aceite
- 30 g aceite
- 30 g aceite
- 1 pastilla de carne
- 1 pastilla de carne
- 1 pastilla de carne
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharada perejil
- 300 ml agua
- 300 ml agua
- 300 ml agua
Equipment
Thermomix