Directions
- 1Colocar el matambre de novillo sobre una tabla de madera.
- 2Sazonar con sal.
- 3Agregar cebolla, nueces y tomate deshidratado.
- 4Incorporar el chorizo colorado y la muzzarella.
- 5Enrollar el matambre y atarlo con hilo.
- 6Llevar a la parrilla con fuego indirecto y tapa cerrada.
- 7Cocinar durante una hora, 30 minutos por cada lado, hasta que este dorado.
- 8Retirar de la parrilla y cortar en rodajas para servir.
Ingredients
- 1 matambre de novillo
- 1 pizca sal
- 1 cantidad no especificada cebolla
- 1 cantidad no especificada nueces
- 1 cantidad no especificada tomate deshidratado
- 1 cantidad no especificada chorizo colorado
- 1 cantidad no especificada muzzarella
Equipment
cuchillotabla de maderacucharapoteshiloparrillatenazas
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