Directions
- 1Comienza sofriendo media cebolla fileteada y tres papas grandes cortadas en rodajas lo más delgadas posibles. Sal y pimienta al gusto.
- 2Después de unos cinco minutitos, cuando comiencen a dorarse, retiramos y pasamos a un tazón.
- 3Agregamos unos cuatro o cinco huevos batidos y mezclamos.
- 4Regresamos la papa con huevo a la sartén y cocinamos unos ocho minutos a fuego bajo para que se cueza muy bien.
- 5Con ayuda de un plato o charola volteamos nuestra torta de huevito.
- 6Untamos un poco de puré de tomate.
- 7Le ponemos quesito manchego.
- 8Harto pepperoni.
- 9Tapamos y cocinamos por unos cinco minutitos hasta que se cueza el huevo.
Ingredients
- 0.5 unidad cebolla
- 3 unidades papas grandes
- 1 sal
- 1 pimienta
- 4 unidades huevos
- 1 cantidad puré de tomate
- 1 cantidad queso manchego
- 1 cantidad pepperoni
Equipment
sarténcuchara de maderacuencotenedorespátula de siliconaplato o charolatapa de cristal
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