Wellington de Solomillo de Cerdo en empanadas individuales

20 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Precalienta el horno a 200 ºC.
  2. 2Coloca las lonchas de jamón sobre la mitad de cada masa, dejando parte de la loncha por fuera.
  3. 3Unta la mostaza antigua sobre el jamón.
  4. 4Pon el solomillo en el centro de las masas, salpimentado al gusto, y cúbrelo doblando el jamón.
  5. 5Añade la cebolla caramelizada y el foie en trocitos pequeños sobre el solomillo envuelto.
  6. 6Cubre con las masas restantes, sellando los bordes con un tenedor.
  7. 7Dobla los bordes hacia dentro usando el extremo del tenedor para formar "pétalos".
  8. 8Pincha la superficie con un tenedor.
  9. 9Pincela con huevo batido para darle un toque dorado.
  10. 10Hornea durante 20 minutos, hasta que estén bien cocidos y dorados.

Ingredients

  • 1 paquete Masa para Empanadas (estilo argentino)
  • 360 g solomillo de cerdo en rodajas
  • 60 g foie mi-cuit (opcional)
  • 30 g mostaza antigua
  • 6 lonchas jamón ibérico
  • 180 g cebolla caramelizada
  • 1 huevo
  • al gusto Sal
  • al gusto pimienta

Equipment

hornotenedor

Tips

  • Un plato elegante, sabroso y perfecto para tus cenas navideñas.
Wellington de Solomillo de Cerdo en empanadas individuales | Clip Recipe