Directions
- 1Cortar la cebolla en trozos pequeños y pocharlas en una sartén con aceite.
- 2Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y echarles sal.
- 3Añadir el pollo a la cebolla pochada.
- 4Añadir media cucharadita de canela y media cucharadita de jengibre.
- 5Añadir las almendras.
- 6Batir dos huevos.
- 7Añadir los pistachos y las pasas a la mezcla del pollo.
- 8Incorporar los huevos batidos a la mezcla y remover bien.
- 9Añadir un chorrito de sirope de agave.
- 10Empapar el papel de arroz en dos huevos batidos.
- 11Poner tres papeles de arroz, uno encima de otro.
- 12Añadir el relleno de pollo sobre el papel de arroz.
- 13Enrollar el papel de arroz con el relleno en forma de caracola.
- 14Repetir el proceso con el resto del relleno.
- 15Colocar las caracolas de pastela en la Air Fryer.
- 16Cocer a 180°C durante 20 minutos en la Air Fryer.
- 17Espolvorear con almendra molida y un poco de canela por encima.
Ingredients
- 40 gramos anacardos
- 40 gramos pistachos
- 40 gramos pasas
- 4 unidades pechugas de pollo
- 1 unidad cebolla
- sal
- 0.5 cucharadita canela
- 0.5 cucharadita jengibre
- almendras
- 2 unidades huevos batidos
- 1 chorrito sirope de agave
- 6 unidades papel de arroz
- 40 gramos aceite
Equipment
sarténbolAir Fryer
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