Directions
- 1En una sartén al fuego con grasa o aceite, saltear las verduras.
- 2Apenas transparente la cebolla, agregar la carne picada.
- 3Condimentar la carne picada con sal y condimentos.
- 4Cocinar la mezcla de carne y verduras por unos 15-20 minutos más.
- 5Pasar el relleno a otro recipiente y llevar a frío por unas horas.
- 6Una vez frío el relleno, agregar la cebolla de verdeo, huevo duro y aceitunas.
- 7Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
- 8Armar las empanadas rellenando las tapas con la mezcla de carne.
- 9Doblar la masa y sellar los bordes de la empanada, haciendo el repulgue.
- 10Freír las empanadas en grasa o aceite bien caliente hasta dorar.
- 11Escurrir las empanadas en papel absorbente.
Ingredients
- Tapas de empanadas
- 1 cebolla grande
- 0.5 morron rojo
- 500 gramos carne picada
- condimentos
- cebolla de verdeo
- huevo duro
- aceitunas
- grasa o aceite
Equipment
SarténTabla de cortarCuchilloRecipienteCuchara de maderaPapel absorbente
Tips
- Llevar el relleno a frío por unas horas antes de armar las empanadas.
- Freír las empanadas en grasa o aceite bien caliente hasta dorar.
- Escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
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