Directions
- 1Abre el pan por la mitad.
- 2Separa las yemas de los huevos.
- 3Corta la panceta en dados.
- 4Cocina la panceta a fuego lento.
- 5Agrega las yemas y la pimienta al baño maría.
- 6Corta la panceta frita en trozos más pequeños.
- 7Unta la salsa de huevo sobre el pan.
- 8Añade la panceta frita.
- 9Ralla queso pecorino romano y espolvorea sobre el bocadillo.
- 10Sirve y disfruta.
Ingredients
- 1 pan
- 2 huevos
- 1 pizca pimienta
- 100 gr panceta
- 50 gr queso pecorino romano
Equipment
cuchillotabla de cortarcuencosarténollarallador
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