Lentejas de Verduras
Directions
- 1En una olla, añade dos vasos de lentejas, 1-2 cebollas peladas, 1-2 tomates maduros, 1 pimiento, 2 zanahorias en rodajas, 1 calabacín a trocitos y 1 patata a cubitos.
- 2Añade dos hojas de laurel.
- 3Cubre con agua y calienta a fuego medio.
- 4Mientras tanto, en un mortero, maja sal, pimienta en grano, 2 dientes de ajo, 3 clavos de comer, perejil y 1 pastilla de caldo de carne.
- 5Incorpora el majaíllo a la olla.
- 6Cuando esté todo cocinado, saca el pimiento, la cebolla y el tomate.
- 7Bátelo bien.
- 8Incorpora a la olla con un colador hasta que solo quede su rapa.
- 9Añade un poco de aceite de oliva si quieres.
- 10Para el fuego cuando las lentejas estén tiernas.
Ingredients
- 2 vasos lentejas
- 1 cebollas peladas
- 2 cebollas peladas
- 1 tomates maduros
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 calabacín a trocitos
- 1 patata a cubitos
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso agua
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta en grano
- 2 dientes de ajo
- 3 clavos de comer
- 1 perejil
- 1 pastilla de caldo de carne
Equipment
ollamorterocoladorbatidoracuchara de madera
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