Tarta de Atún

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar el morrón rojo y la cebolla en cubos pequeños.
  2. 2Picar el morrón rojo y la cebolla en cubos pequeños.
  3. 3Picar el morrón rojo y la cebolla en cubos pequeños.
  4. 4En una sartén con un poco de aceite, cocinar la cebolla durante 5 minutos.
  5. 5En una sartén con un poco de aceite, cocinar la cebolla durante 5 minutos.
  6. 6En una sartén con un poco de aceite, cocinar la cebolla durante 5 minutos.
  7. 7Agregar el morrón.
  8. 8Agregar el morrón.
  9. 9Agregar el morrón.
  10. 10Una vez que esté blandito, agregar el tomate perita picado.
  11. 11Una vez que esté blandito, agregar el tomate perita picado.
  12. 12Una vez que esté blandito, agregar el tomate perita picado.
  13. 13Condimentar con extracto de tomate, pimentón, pimienta y sal.
  14. 14Condimentar con extracto de tomate, pimentón, pimienta y sal.
  15. 15Condimentar con extracto de tomate, pimentón, pimienta y sal.
  16. 16Apagar el fuego y agregar el atún en trozos y una cucharada generosa de queso crema.
  17. 17Apagar el fuego y agregar el atún en trozos y una cucharada generosa de queso crema.
  18. 18Apagar el fuego y agregar el atún en trozos y una cucharada generosa de queso crema.
  19. 19Incorporar dos huevos batidos al relleno.
  20. 20Incorporar dos huevos batidos al relleno.
  21. 21Incorporar dos huevos batidos al relleno.
  22. 22Mezclar harina, un poco de sal, manteca derretida y agua para hacer la masa.
  23. 23Mezclar harina, un poco de sal, manteca derretida y agua para hacer la masa.
  24. 24Mezclar harina, un poco de sal, manteca derretida y agua para hacer la masa.
  25. 25Integrar los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso.
  26. 26Integrar los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso.
  27. 27Integrar los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso.
  28. 28Dejar reposar la masa en la heladera durante 20 minutos.
  29. 29Dejar reposar la masa en la heladera durante 20 minutos.
  30. 30Dejar reposar la masa en la heladera durante 20 minutos.
  31. 31Estirar la masa y colocarla en una tartera con un poco de aceite.
  32. 32Estirar la masa y colocarla en una tartera con un poco de aceite.
  33. 33Estirar la masa y colocarla en una tartera con un poco de aceite.
  34. 34Pintar la base con mostaza para que absorba la humedad.
  35. 35Pintar la base con mostaza para que absorba la humedad.
  36. 36Pintar la base con mostaza para que absorba la humedad.
  37. 37Agregar el relleno y cubitos de mozzarella.
  38. 38Agregar el relleno y cubitos de mozzarella.
  39. 39Agregar el relleno y cubitos de mozzarella.
  40. 40Llevar al horno fuerte hasta que se dore.
  41. 41Llevar al horno fuerte hasta que se dore.
  42. 42Llevar al horno fuerte hasta que se dore.

Ingredients

  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 1 morrón grande
  • 1 morrón grande
  • 1 morrón grande
  • 1 tomate grande
  • 1 tomate grande
  • 1 tomate grande
  • 2 latas de atún en trozos
  • 2 latas de atún en trozos
  • 2 latas de atún en trozos
  • 1 cdita. de extracto de tomate
  • 1 cdita. de extracto de tomate
  • 1 cdita. de extracto de tomate
  • 1 cda colmada de queso crema
  • 1 cda colmada de queso crema
  • 1 cda colmada de queso crema
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0 muzzarella
  • 0 muzzarella
  • 0 muzzarella
  • 210 gr harina 000
  • 210 gr harina 000
  • 210 gr harina 000
  • 50 gr manteca derretida
  • 50 gr manteca derretida
  • 50 gr manteca derretida
  • 90 ml agua tibia
  • 90 ml agua tibia
  • 90 ml agua tibia
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal

Equipment

sarténcuchillocucharabolespatularodillotartera