Directions
- 1Picar el morrón rojo y la cebolla en cubos pequeños.
- 2En una sartén con un poco de aceite, cocinar la cebolla durante 5 minutos.
- 3Agregar el morrón.
- 4Una vez que esté blandito, agregar el tomate perita picado.
- 5Condimentar con extracto de tomate, pimentón, pimienta y sal.
- 6Apagar el fuego y agregar el atún en trozos y una cucharada generosa de queso crema.
- 7Incorporar dos huevos batidos al relleno.
- 8Mezclar harina, un poco de sal, manteca derretida y agua para hacer la masa.
- 9Integrar los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso.
- 10Dejar reposar la masa en la heladera durante 20 minutos.
- 11Estirar la masa y colocarla en una tartera con un poco de aceite.
- 12Pintar la base con mostaza para que absorba la humedad.
- 13Agregar el relleno y cubitos de mozzarella.
- 14Llevar al horno fuerte hasta que se dore.
Ingredients
- 2 cebollas
- 1 morrón grande
- 1 tomate grande
- 2 latas de atún en trozos
- 1 cdita. de extracto de tomate
- 1 cda colmada de queso crema
- 2 huevos
- 0 muzzarella
- 210 gr harina 000
- 50 gr manteca derretida
- 90 ml agua tibia
- 0 sal
Equipment
sarténcuchillocucharabolespatularodillotartera
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