Directions
- 1Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- 2Cortar láminas finas de calabacín con una mandolina o cuchillo y presionarlas con papel absorbente para retirar el exceso de humedad.
- 3Formar dos cuadrados con las láminas de calabacín, intentando que queden superpuestas.
- 4Cubrir los cuadrados de calabacín con queso rallado.
- 5Hornear durante 12 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
- 6Dar la vuelta a una de las tapas de calabacín.
- 7Colocar tomate, rúcula y jamón de pavo sobre una de las tapas de calabacín.
- 8Cubrir con la otra tapa de calabacín.
- 9Cortar por la mitad y servir.
Ingredients
- 0.5 unidad calabacín
- 1 puñado queso (emmental)
- 0 tomate
- 0 rúcula
- 0 jamón de pavo
Equipment
hornomandolina o cuchillopapel absorbente
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