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Sándwich Crujiente de Calabacín

12m
Serves 1
instagram.com

Sándwich Crujiente de Calabacín

instagram.com
12m
Serves 1

Directions

  1. 1Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
  2. 2Cortar láminas finas de calabacín con una mandolina o cuchillo y presionarlas con papel absorbente para retirar el exceso de humedad.
  3. 3Formar dos cuadrados con las láminas de calabacín, intentando que queden superpuestas.
  4. 4Cubrir los cuadrados de calabacín con queso rallado.
  5. 5Hornear durante 12 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
  6. 6Dar la vuelta a una de las tapas de calabacín.
  7. 7Colocar tomate, rúcula y jamón de pavo sobre una de las tapas de calabacín.
  8. 8Cubrir con la otra tapa de calabacín.
  9. 9Cortar por la mitad y servir.

Ingredients

  • 0.5 unidad calabacín
  • 1 puñado queso (emmental)
  • 0 tomate
  • 0 rúcula
  • 0 jamón de pavo

Equipment

hornomandolina o cuchillopapel absorbente

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