Bocata de lomo, queso y pimientos del piquillo

Serves 1
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Directions

  1. 1Quitar los picos al pan de Obrador.
  2. 2Quitar los picos al pan de Obrador.
  3. 3Quitar los picos al pan de Obrador.
  4. 4Confitar los pimientos del piquillo con un ajo a fuego ultralento.
  5. 5Confitar los pimientos del piquillo con un ajo a fuego ultralento.
  6. 6Confitar los pimientos del piquillo con un ajo a fuego ultralento.
  7. 7Poner un poco del aceite que han soltado los pimientos en el pan y embadurnarlo bien para tostarlo, creando un poco de crosta.
  8. 8Poner un poco del aceite que han soltado los pimientos en el pan y embadurnarlo bien para tostarlo, creando un poco de crosta.
  9. 9Poner un poco del aceite que han soltado los pimientos en el pan y embadurnarlo bien para tostarlo, creando un poco de crosta.
  10. 10Poner tomate en el pan tostado.
  11. 11Poner tomate en el pan tostado.
  12. 12Poner tomate en el pan tostado.
  13. 13Añadir más del aceite del pimiento.
  14. 14Añadir más del aceite del pimiento.
  15. 15Añadir más del aceite del pimiento.
  16. 16Colocar el lomo con el queso en el pan.
  17. 17Colocar el lomo con el queso en el pan.
  18. 18Colocar el lomo con el queso en el pan.
  19. 19Añadir los pimientos confitados.
  20. 20Añadir los pimientos confitados.
  21. 21Añadir los pimientos confitados.
  22. 22Poner un huevo frito con puntilla.
  23. 23Poner un huevo frito con puntilla.
  24. 24Poner un huevo frito con puntilla.
  25. 25Cerrar el bocata.
  26. 26Cerrar el bocata.
  27. 27Cerrar el bocata.

Ingredients

  • 1 pan de Obrador
  • 1 pan de Obrador
  • 1 pan de Obrador
  • pimientos del piquillo
  • pimientos del piquillo
  • pimientos del piquillo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • lomo
  • lomo
  • lomo
  • queso
  • queso
  • queso
  • tomate
  • tomate
  • tomate
  • aceite de los pimientos
  • aceite de los pimientos
  • aceite de los pimientos
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Tips

  • Confitar los pimientos del piquillo a fuego ultralento con ajo.
  • Utilizar el aceite de los pimientos para tostar el pan.
  • Usar un buen queso que funda bien.