Serves 1
Directions
- 1Quitar los picos al pan de Obrador.
- 2Confitar los pimientos del piquillo con un ajo a fuego ultralento.
- 3Poner un poco del aceite que han soltado los pimientos en el pan y embadurnarlo bien para tostarlo, creando un poco de crosta.
- 4Poner tomate en el pan tostado.
- 5Añadir más del aceite del pimiento.
- 6Colocar el lomo con el queso en el pan.
- 7Añadir los pimientos confitados.
- 8Poner un huevo frito con puntilla.
- 9Cerrar el bocata.
Ingredients
- 1 pan de Obrador
- pimientos del piquillo
- 1 ajo
- lomo
- queso
- tomate
- aceite de los pimientos
- 1 huevo
Tips
- Confitar los pimientos del piquillo a fuego ultralento con ajo.
- Utilizar el aceite de los pimientos para tostar el pan.
- Usar un buen queso que funda bien.
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