Arroz con Camarón

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comenzar con los camarones, pelarlos y desvenarlos.
  2. 2Comenzar con los camarones, pelarlos y desvenarlos.
  3. 3Comenzar con los camarones, pelarlos y desvenarlos.
  4. 4Reservar los camarones en refrigeración.
  5. 5Reservar los camarones en refrigeración.
  6. 6Reservar los camarones en refrigeración.
  7. 7En una olla, colocar un chorrito de aceite y dorar las cabezas y cáscaras de los camarones con apio y zanahoria.
  8. 8En una olla, colocar un chorrito de aceite y dorar las cabezas y cáscaras de los camarones con apio y zanahoria.
  9. 9En una olla, colocar un chorrito de aceite y dorar las cabezas y cáscaras de los camarones con apio y zanahoria.
  10. 10Agregar vino blanco.
  11. 11Agregar vino blanco.
  12. 12Agregar vino blanco.
  13. 13Agregar agua.
  14. 14Agregar agua.
  15. 15Agregar agua.
  16. 16Cocinar por 20 minutos.
  17. 17Cocinar por 20 minutos.
  18. 18Cocinar por 20 minutos.
  19. 19Pasar por la licuadora y colar.
  20. 20Pasar por la licuadora y colar.
  21. 21Pasar por la licuadora y colar.
  22. 22Reservar el caldo hasta el momento de usarlo.
  23. 23Reservar el caldo hasta el momento de usarlo.
  24. 24Reservar el caldo hasta el momento de usarlo.
  25. 25Lavar el arroz.
  26. 26Lavar el arroz.
  27. 27Lavar el arroz.
  28. 28Por cada taza de arroz, usar dos tazas de agua y condimentar con sal.
  29. 29Por cada taza de arroz, usar dos tazas de agua y condimentar con sal.
  30. 30Por cada taza de arroz, usar dos tazas de agua y condimentar con sal.
  31. 31Agregar achote.
  32. 32Agregar achote.
  33. 33Agregar achote.
  34. 34Esperar a que el líquido se evapore y bajar el fuego.
  35. 35Esperar a que el líquido se evapore y bajar el fuego.
  36. 36Esperar a que el líquido se evapore y bajar el fuego.
  37. 37Tapar la olla y dejar cocinar con el vapor.
  38. 38Tapar la olla y dejar cocinar con el vapor.
  39. 39Tapar la olla y dejar cocinar con el vapor.
  40. 40En una sartén, colocar aceite, ajo picado y sofreír.
  41. 41En una sartén, colocar aceite, ajo picado y sofreír.
  42. 42En una sartén, colocar aceite, ajo picado y sofreír.
  43. 43Agregar cebollas cortadas en plumas y pimientos rojos.
  44. 44Agregar cebollas cortadas en plumas y pimientos rojos.
  45. 45Agregar cebollas cortadas en plumas y pimientos rojos.
  46. 46Condimentar con sal y pimienta.
  47. 47Condimentar con sal y pimienta.
  48. 48Condimentar con sal y pimienta.
  49. 49Agregar zanahorias cortadas en tiras.
  50. 50Agregar zanahorias cortadas en tiras.
  51. 51Agregar zanahorias cortadas en tiras.
  52. 52Agregar el caldo de camarones.
  53. 53Agregar el caldo de camarones.
  54. 54Agregar el caldo de camarones.
  55. 55Condimentar los camarones con sal y pimienta.
  56. 56Condimentar los camarones con sal y pimienta.
  57. 57Condimentar los camarones con sal y pimienta.
  58. 58Agregar los camarones a la sartén y cocinar por 50%.
  59. 59Agregar los camarones a la sartén y cocinar por 50%.
  60. 60Agregar los camarones a la sartén y cocinar por 50%.
  61. 61Agregar el arroz y mezclar.
  62. 62Agregar el arroz y mezclar.
  63. 63Agregar el arroz y mezclar.
  64. 64Agregar mantequilla.
  65. 65Agregar mantequilla.
  66. 66Agregar mantequilla.
  67. 67Agregar tiras de pimiento verde.
  68. 68Agregar tiras de pimiento verde.
  69. 69Agregar tiras de pimiento verde.
  70. 70Agregar cilantro.
  71. 71Agregar cilantro.
  72. 72Agregar cilantro.
  73. 73Servir con aguacate y limones.
  74. 74Servir con aguacate y limones.
  75. 75Servir con aguacate y limones.

Ingredients

  • 1 ración camarones
  • 1 ración camarones
  • 1 ración camarones
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 chorrito aceite
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 vino blanco
  • 1 vino blanco
  • 1 vino blanco
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 taza arroz envejecido
  • 1 taza arroz envejecido
  • 1 taza arroz envejecido
  • 1 achote
  • 1 achote
  • 1 achote
  • 1 cebollas
  • 1 cebollas
  • 1 cebollas
  • 1 pimientos rojos
  • 1 pimientos rojos
  • 1 pimientos rojos
  • 1 zanahorias
  • 1 zanahorias
  • 1 zanahorias
  • 1 pasta de tomate
  • 1 pasta de tomate
  • 1 pasta de tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 2 pedazos mantequilla
  • 2 pedazos mantequilla
  • 2 pedazos mantequilla
  • 1 mitad aguacate
  • 1 mitad aguacate
  • 1 mitad aguacate
  • 2 limones
  • 2 limones
  • 2 limones

Equipment

ollalicuadorasartén
Arroz con Camarón | Clip Recipe