Huile au Chorizo-Paprika et Sandwich Poulet Mayo

Name: Huile au Chorizo-Paprika et Sandwich Poulet Mayo
Total time: 5 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 huile neutre; 1 morceau chorizo; 1 pincée paprika; 1 filet de poulet; 1 filet beurre; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère moutarde; 1 cuillère vinaigre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 tradition du boulanger; 1 salade

Serves 1

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Huile au Chorizo-Paprika et Sandwich Poulet Mayo

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Serves 1

Directions

1Récupère un morceau de chorizo chez ton boucher préféré, retire la peau et découpe-le en petits cubes.
2Fais chauffer de l'huile dans une casserole, ajoute-y les cubes de chorizo et laisse cuire 3 minutes.
3Réserve dans un cul de poule, ajoute du paprika et laisse refroidir.
4Une fois ton huile refroidie, filtre-la à l'aide d'une passoire et de sopalin.
5Réserve-la puis récupère tes cubes de chorizo et dépose-les sur du sopalin.
6Pour tester cette huile, on va faire un sandwich poulet mayo.
7Sors un filet de poulet, retire la peau et découpe-le en morceaux.
8Fais le griller à la poêle avec un filet d'huile et du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
9Prépare ensuite une mayo avec un jaune d'oeuf, de la moutarde, du vinaigre, du sel et du poivre.
10Monte ta mayo en ajoutant progressivement de l'huile au chorizo.
11Récupère une tradition du boulanger, étale de la mayo des deux côtés.
12Dispose ton poulet, tes cubes de chorizo et de la salade, agrémenté d'un filet d'huile au chorizo.
13Referme et régale-toi.

Ingredients

1 huile neutre
1 morceau chorizo
1 pincée paprika
1 filet de poulet
1 filet beurre
1 jaune d'oeuf
1 cuillère moutarde
1 cuillère vinaigre
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 tradition du boulanger
1 salade

Equipment

couteaucassrolecuillèrecul de poulepassoiresopalinentonnoirbouteillepoêlefouet

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1Récupère un morceau de chorizo chez ton boucher préféré, retire la peau et découpe-le en petits cubes.
2Fais chauffer de l'huile dans une casserole, ajoute-y les cubes de chorizo et laisse cuire 3 minutes.
3Réserve dans un cul de poule, ajoute du paprika et laisse refroidir.
4Une fois ton huile refroidie, filtre-la à l'aide d'une passoire et de sopalin.
5Réserve-la puis récupère tes cubes de chorizo et dépose-les sur du sopalin.
6Pour tester cette huile, on va faire un sandwich poulet mayo.
7Sors un filet de poulet, retire la peau et découpe-le en morceaux.
8Fais le griller à la poêle avec un filet d'huile et du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
9Prépare ensuite une mayo avec un jaune d'oeuf, de la moutarde, du vinaigre, du sel et du poivre.
10Monte ta mayo en ajoutant progressivement de l'huile au chorizo.
11Récupère une tradition du boulanger, étale de la mayo des deux côtés.
12Dispose ton poulet, tes cubes de chorizo et de la salade, agrémenté d'un filet d'huile au chorizo.
13Referme et régale-toi.