Pan con Lomo

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la carne de res en tiras delgadas como lomo saltado.
  2. 2Cortar la carne de res en tiras delgadas como lomo saltado.
  3. 3Cortar la carne de res en tiras delgadas como lomo saltado.
  4. 4Sazonar la carne con sal, pimienta, un poco de comino y ajo molido.
  5. 5Sazonar la carne con sal, pimienta, un poco de comino y ajo molido.
  6. 6Sazonar la carne con sal, pimienta, un poco de comino y ajo molido.
  7. 7Mezclar la carne con los condimentos.
  8. 8Mezclar la carne con los condimentos.
  9. 9Mezclar la carne con los condimentos.
  10. 10Picar la cebolla morada en gajos, el ají amarillo en tiras y el culantro y la cebolla china picada.
  11. 11Picar la cebolla morada en gajos, el ají amarillo en tiras y el culantro y la cebolla china picada.
  12. 12Picar la cebolla morada en gajos, el ají amarillo en tiras y el culantro y la cebolla china picada.
  13. 13En una sartén con aceite bien caliente, dorar las tiras de carne.
  14. 14En una sartén con aceite bien caliente, dorar las tiras de carne.
  15. 15En una sartén con aceite bien caliente, dorar las tiras de carne.
  16. 16Cuando la carne esté bien sellada, agregar la cebolla y el ají amarillo.
  17. 17Cuando la carne esté bien sellada, agregar la cebolla y el ají amarillo.
  18. 18Cuando la carne esté bien sellada, agregar la cebolla y el ají amarillo.
  19. 19Cocinar por dos minutos y agregar el tomate.
  20. 20Cocinar por dos minutos y agregar el tomate.
  21. 21Cocinar por dos minutos y agregar el tomate.
  22. 22Agregar la salsa de soya o sillao.
  23. 23Agregar la salsa de soya o sillao.
  24. 24Agregar la salsa de soya o sillao.
  25. 25Agregar un poco de maicena diluida en agua para que quede jugoso.
  26. 26Agregar un poco de maicena diluida en agua para que quede jugoso.
  27. 27Agregar un poco de maicena diluida en agua para que quede jugoso.
  28. 28Después de unos segundos, apagar el fuego y agregar el culantro y la cebolla china.
  29. 29Después de unos segundos, apagar el fuego y agregar el culantro y la cebolla china.
  30. 30Después de unos segundos, apagar el fuego y agregar el culantro y la cebolla china.
  31. 31Mezclar bien todos los ingredientes.
  32. 32Mezclar bien todos los ingredientes.
  33. 33Mezclar bien todos los ingredientes.
  34. 34Meter la mezcla dentro del pan.
  35. 35Meter la mezcla dentro del pan.
  36. 36Meter la mezcla dentro del pan.
  37. 37Disfrutar del pan con lomo.
  38. 38Disfrutar del pan con lomo.
  39. 39Disfrutar del pan con lomo.

Ingredients

  • 200 g lomo
  • 200 g lomo
  • 200 g lomo
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 tomate
  • 0.5 tomate
  • 0.5 tomate
  • 1 cda ají amarillo
  • 1 cda ají amarillo
  • 1 cda ají amarillo
  • 1 cda ajo molido
  • 1 cda ajo molido
  • 1 cda ajo molido
  • 0.25 taza sillao
  • 0.25 taza sillao
  • 0.25 taza sillao
  • 0.5 taza agua con harina (o maicena)
  • 0.5 taza agua con harina (o maicena)
  • 0.5 taza agua con harina (o maicena)
  • aceite vegetal
  • aceite vegetal
  • aceite vegetal
  • culantro
  • culantro
  • culantro
  • cebolla china
  • cebolla china
  • cebolla china
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • comino
  • comino
  • comino

Equipment

cuchillotabla de cortarsarténcucharapinzas

Tips

  • La carne debe ser cortada en tiras delgadas para que se cocine rápido.
  • Las verduras deben ser cortadas en tiras finas.
  • Cocinar la carne a fuego alto para sellarla bien.
  • No cocinar las verduras por mucho tiempo para que queden crocantes.
  • Apagar el fuego antes de añadir el culantro y la cebolla china para que conserven su frescura y color.
  • Disfruta de este manjar ya sea en pan o como lo prefieras, asegurándote de que el jugo impregne bien el pan para un sabor óptimo y jugoso