Masa para empanadas argentinas

20 mins
Serves 26
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Directions

  1. 1En una olla calentar manteca de cerdo, agua y sal.
  2. 2En una olla calentar manteca de cerdo, agua y sal.
  3. 3En una olla calentar manteca de cerdo, agua y sal.
  4. 4En un bowl aparte, poner la harina.
  5. 5En un bowl aparte, poner la harina.
  6. 6En un bowl aparte, poner la harina.
  7. 7Agregar la mezcla de agua a la harina, incorporar con una cuchara e integrar con las manos.
  8. 8Agregar la mezcla de agua a la harina, incorporar con una cuchara e integrar con las manos.
  9. 9Agregar la mezcla de agua a la harina, incorporar con una cuchara e integrar con las manos.
  10. 10Amasar hasta que quede todo integrado y no se vea harina en la tabla.
  11. 11Amasar hasta que quede todo integrado y no se vea harina en la tabla.
  12. 12Amasar hasta que quede todo integrado y no se vea harina en la tabla.
  13. 13Hacer una tira grande y dividirla para pesar cada bolita (60 gramos).
  14. 14Hacer una tira grande y dividirla para pesar cada bolita (60 gramos).
  15. 15Hacer una tira grande y dividirla para pesar cada bolita (60 gramos).
  16. 16Extender cada bolita con un rodillo y usar un cortador para darle forma.
  17. 17Extender cada bolita con un rodillo y usar un cortador para darle forma.
  18. 18Extender cada bolita con un rodillo y usar un cortador para darle forma.
  19. 19Si la quieres dulce, agregar dos cucharadas de azúcar.
  20. 20Si la quieres dulce, agregar dos cucharadas de azúcar.
  21. 21Si la quieres dulce, agregar dos cucharadas de azúcar.
  22. 22Rellenar con dos cucharadas de relleno y hacer el repulgue.
  23. 23Rellenar con dos cucharadas de relleno y hacer el repulgue.
  24. 24Rellenar con dos cucharadas de relleno y hacer el repulgue.
  25. 25Llevar a una charola previamente engrasada o con papel cera y barnizar con huevo.
  26. 26Llevar a una charola previamente engrasada o con papel cera y barnizar con huevo.
  27. 27Llevar a una charola previamente engrasada o con papel cera y barnizar con huevo.
  28. 28Hornear a 400 grados Fahrenheit de 18 a 20 minutos hasta que estén doraditas.
  29. 29Hornear a 400 grados Fahrenheit de 18 a 20 minutos hasta que estén doraditas.
  30. 30Hornear a 400 grados Fahrenheit de 18 a 20 minutos hasta que estén doraditas.

Ingredients

  • 200 gramos manteca o mantequilla
  • 200 gramos manteca o mantequilla
  • 200 gramos manteca o mantequilla
  • 400 ml agua
  • 400 ml agua
  • 400 ml agua
  • 2 cucharitas sal
  • 2 cucharitas sal
  • 2 cucharitas sal
  • 1 kg harina
  • 1 kg harina
  • 1 kg harina
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas relleno
  • 2 cucharadas relleno
  • 2 cucharadas relleno
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Equipment

ollabowlcucharatablacortadorplato o bowlrodillocharolabrocha