Masa para empanadas argentinas
Directions
- 1En una olla calentar manteca de cerdo, agua y sal.
- 2En un bowl aparte, poner la harina.
- 3Agregar la mezcla de agua a la harina, incorporar con una cuchara e integrar con las manos.
- 4Amasar hasta que quede todo integrado y no se vea harina en la tabla.
- 5Hacer una tira grande y dividirla para pesar cada bolita (60 gramos).
- 6Extender cada bolita con un rodillo y usar un cortador para darle forma.
- 7Si la quieres dulce, agregar dos cucharadas de azúcar.
- 8Rellenar con dos cucharadas de relleno y hacer el repulgue.
- 9Llevar a una charola previamente engrasada o con papel cera y barnizar con huevo.
- 10Hornear a 400 grados Fahrenheit de 18 a 20 minutos hasta que estén doraditas.
Ingredients
- 200 gramos manteca o mantequilla
- 400 ml agua
- 2 cucharitas sal
- 1 kg harina
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas relleno
- 1 huevo
Equipment
ollabowlcucharatablacortadorplato o bowlrodillocharolabrocha
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