Сливочный суп с курицей и грибами

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Обжариваем мякоть бедра с двух сторон на сильном огне до полной готовности.
  2. 2Обжариваем мякоть бедра с двух сторон на сильном огне до полной готовности.
  3. 3Обжариваем мякоть бедра с двух сторон на сильном огне до полной готовности.
  4. 4Убираем в сторонку.
  5. 5Убираем в сторонку.
  6. 6Убираем в сторонку.
  7. 7Обжариваем лук, чеснок до золотистого цвета.
  8. 8Обжариваем лук, чеснок до золотистого цвета.
  9. 9Обжариваем лук, чеснок до золотистого цвета.
  10. 10Кладём шампиньоны.
  11. 11Кладём шампиньоны.
  12. 12Кладём шампиньоны.
  13. 13Обжариваем, пока не выпарится вся жидкость.
  14. 14Обжариваем, пока не выпарится вся жидкость.
  15. 15Обжариваем, пока не выпарится вся жидкость.
  16. 16Кладём сливочное масло, муку.
  17. 17Кладём сливочное масло, муку.
  18. 18Кладём сливочное масло, муку.
  19. 19Соединяем все компоненты.
  20. 20Соединяем все компоненты.
  21. 21Соединяем все компоненты.
  22. 22Кладём томатную пасту.
  23. 23Кладём томатную пасту.
  24. 24Кладём томатную пасту.
  25. 25Вливаем воду или бульон.
  26. 26Вливаем воду или бульон.
  27. 27Вливаем воду или бульон.
  28. 28Добавляем соль, тимьян по желанию, перемешиваем и варим 5-7 минут.
  29. 29Добавляем соль, тимьян по желанию, перемешиваем и варим 5-7 минут.
  30. 30Добавляем соль, тимьян по желанию, перемешиваем и варим 5-7 минут.
  31. 31В самом конце вливаем тёплые сливки.
  32. 32В самом конце вливаем тёплые сливки.
  33. 33В самом конце вливаем тёплые сливки.
  34. 34Возвращаем курицу и соединяем все компоненты.
  35. 35Возвращаем курицу и соединяем все компоненты.
  36. 36Возвращаем курицу и соединяем все компоненты.
  37. 37Подаём суп с отварными макаронами или рисом.
  38. 38Подаём суп с отварными макаронами или рисом.
  39. 39Подаём суп с отварными макаронами или рисом.

Ingredients

  • растительное масло
  • растительное масло
  • растительное масло
  • 700 г мякоть бедра
  • 700 г мякоть бедра
  • 700 г мякоть бедра
  • 1 шт лук
  • 1 шт лук
  • 1 шт лук
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 зубчик чеснок
  • 300 г грибы
  • 300 г грибы
  • 300 г грибы
  • 1 ст.л. мука
  • 1 ст.л. мука
  • 1 ст.л. мука
  • 1 ст.л. томатная паста
  • 1 ст.л. томатная паста
  • 1 ст.л. томатная паста
  • 1.5 л вода или бульон
  • 1.5 л вода или бульон
  • 1.5 л вода или бульон
  • 1 ч.л. соль
  • 1 ч.л. соль
  • 1 ч.л. соль
  • 0.5 ч.л. тимьян
  • 0.5 ч.л. тимьян
  • 0.5 ч.л. тимьян
  • 120 мл сливки 20%
  • 120 мл сливки 20%
  • 120 мл сливки 20%
  • 20 г сливочное масло
  • 20 г сливочное масло
  • 20 г сливочное масло

Tips

  • Бедра можно заменить грудкой
  • можно макароны добавить сразу в суп, но лучше отдельно при подаче, так они хорошо сохранят форму, не разварятся и не повлияют на цвет супа