Zupa kapuśniak z kiszonej kapusty

15m
Serves 6
tiktok.com

Directions

  1. 1Zrób wywar na golonce.
  2. 2Do wywaru dodaj ziemniaki, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego.
  3. 3W osobnym garnku gotuj kapustę kiszoną do miękkości.
  4. 4Do garnka z wywarem dodaj ziemniaki, pokrojoną marchewkę, suszone grzyby, liść i ziele angielskie.
  5. 5Dodaj kapustę kiszoną (nigdy jej nie płucz).
  6. 6Gotuj jeszcze 10-15 minut.
  7. 7Dosyp majeranek i pieprz.

Ingredients

  • 2 litry wywar mięsny
  • 600 g ziemniaki
  • 600 g kapusta kiszona
  • 2 marchewki
  • 0.33 korzeń selera
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1.2 łyżki majeranek
  • 1 sól
  • 1 pieprz czarny
  • 1 pieprz ziołowy
  • 1 natka pietruszki

Equipment

large potwooden spoonladle