Pollo Agridulce

Name: Pollo Agridulce
Total time: 2 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 rodja piña; 1 zanahoria; 1 pimentón rojo; 1 cebolla mediana; 1 pechuga de pollo; 0 aceite; 1 chorrito salsa de ostra; 1 chorrito salsa de soya; 2 cucharadas fécula de maíz; 1 cucharada agua; 0 sal; 1 1/3 taza harina de trigo; 3 cucharadas fécula de maíz; 1 cucharadita polvo hornear; 0 agua; 1 1/3 taza azúcar; 1 1/3 taza ketchup; 1 1/4 taza vinagre rojo chino; 1 chorrito vinagre blanco; 0 sal

Serves 1

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Pollo Agridulce

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Serves 1

Directions

1Cortar el pimentón en triángulos y ponerlo en un bowl.
2Pelar y picar la zanahoria en diagonal, añadir al bowl.
3Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
4Picar la piña en cubitos y reservar.
5Picar la pechuga de pollo en cuadritos.
6Añadir al bowl de pollo salsa de ostra y salsa de soya.
7Agregar una pizca de sal al bowl de pollo.
8Disolver 2 cucharadas de fécula de maíz en 1 cucharada de agua, añadir al bowl de pollo y mezclar.
9Para la salsa agridulce, mezclar 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de kétchup, 1/4 taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y una pizca de sal.
10Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
11Para la mezcla del pollo, mezclar 1/3 taza de harina de trigo, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharadita de polvo para hornear y agua hasta que la mezcla quede espesa como la de panqueques.
12Calentar aceite en un wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
13Una vez que el pollo esté listo, sacarlo del wok y dejar que el aceite se caliente para freírlo por segunda vez hasta que esté bien dorado.
14Calentar la salsa agridulce en el wok.
15Añadir el pollo y las verduras al wok con la salsa agridulce y mezclar.
16Servir.

Ingredients

1 rodja piña
1 zanahoria
1 pimentón rojo
1 cebolla mediana
1 pechuga de pollo
0 aceite
1 chorrito salsa de ostra
1 chorrito salsa de soya
2 cucharadas fécula de maíz
1 cucharada agua
0 sal
1 1/3 taza harina de trigo
3 cucharadas fécula de maíz
1 cucharadita polvo hornear
0 agua
1 1/3 taza azúcar
1 1/3 taza ketchup
1 1/4 taza vinagre rojo chino
1 chorrito vinagre blanco
0 sal

Equipment

cuchillobowlwokpalilloscuchara

Pollo Agridulce

Pollo Agridulce

Directions

Ingredients

Equipment

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