شيشبرك
Directions
- 1ضعي في وعاء العجانة 2 كوب طحين، رشة ملح وكوب ماء دافئ.
- 2شغلي العجانة واعجني المكونات.
- 3ادهني العجينة بشوية زيت واتركيها ليلة كاملة في البراد.
- 4حضري الحشوة: في وعاء، ضعي 0.5 كيلو لحم مفروم بلدي، بصل كبير مفروم ناعم، رزّة كزبرة مفروم ناعم، ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 5اخلطي المكونات جيداً.
- 6افردي العجينة باستخدام عجلة فرد العجين.
- 7استخدمي قالب الشيشبرك لعمل الشكل المطلوب.
- 8ضعي حبات الحشوة داخل القالب.
- 9رشي الطحين على حبات الشيشبرك حتى لا تلتصق ببعضها.
- 10ضعي حبات الشيشبرك في الفريزر حتى تتجمد جيداً.
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 1 رشة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 شوية زيت
- 0.5 كيلو لحم مفروم بلدي
- 1 بصل كبير مفروم ناعم
- 1 رزة كزبرة مفروم ناعم
- 1 ملح
- 1 فلفل
Equipment
عجانةقالب شيشبركعجلة فرد عجين