Печеные перчики, наполненные нежным муссом из разных видов сыра
Directions
- 1Перцы Рамиро запекаем 20 минут на режиме гриль, смазав их растительным маслом. Через первые 10 минут перевернуть на другую сторону.
- 2После запекания накрываем перцы фольгой и даем им немного пропариться в течение 5 минут.
- 3Очищаем перцы от кожицы и внутренних семян.
- 4Для сырного мусса смешиваем рикотту, фету, жирные сливки, орегано и цедру лимона.
- 5Перекладываем сырную смесь в кондитерский мешок.
- 6Фаршируем перцы сырной смесью с помощью кондитерского мешка.
- 7Выкладываем фаршированные перцы на тарелку.
- 8Добавляем фисташковую пасту.
- 9Добавляем анчоусы.
- 10Поливаем оливковым маслом.
- 11Украшаем свежим базиликом.
Ingredients
- 200 гр Сыр фета
- 200 гр Сыр рикотта
- 70 гр Сливки жирные
- Орегано
- Цедра лимона
- 8 шт Перцы «Рамиро» или другие небольшие
- Растительное масло
- 10 гр Анчоусы в масле
- 30 гр Фисташковая паста
- 30 мл Оливковое масло extra
- 5 гр Базилик зеленый
Equipment
тарелкадуховкафольганожмискаложкакондитерский мешоквилкащипцы
Tips
- Очищенные перцы очень легко чистятся
- Для фарширования перцев удобно использовать кондитерский мешок
- Хорошее сочетание: базилик и оливковое масло
Related recipes
Зелёный ролл: огуречные ПП-роллы без риса
Other · Appetizer10m
Sajtos pogácsa
Other · Appetizer1h 20m
Przekąska z jajek i ciasta francuskiego
Other · Appetizer
Mini kanapeczki Cezar
Other · Appetizer5m
Soso Ya Mwamba
Other · Appetizer
Chiftele de ficat de pui
Other · Appetizer10m
Chifteluțe de mere
Other · Appetizer25m
Aardappelkroketjes (Duchesse Puree)
Other · Appetizer
Сочнейшие чебуреки
Other · Appetizer
Pate de ficat de pui făcut în casă
Other · Appetizer1h 5m
ВОЗДУШНЫЕ БЕЛЯШИ
Other · Appetizer
Pkhali de Espinafre
Other · Appetizer