Empanada de Yassa de pollo

Name: Empanada de Yassa de pollo
Cuisine: Other
Ingredients: 1 kg muslos de pollo con piel; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra; 2 cucharadas pasta de ajo y jengibre; 2 cucharadas mostaza; 2 cucharadas vinagre blanco; 2 cucharadas aceite de oliva; 4 unidades cebollas; 250 ml agua; 2 unidades hojas de laurel; 2 tazas harina de maíz precocida; 2.5 tazas agua tibia; 1 cucharadita sal; aceite

Serves 1

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Empanada de Yassa de pollo

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Serves 1

Directions

1Sazona el pollo con sal, pimienta negra, pasta de ajo y jengibre, mostaza, vinagre blanco y aceite de oliva.
2Agrega las cebollas cortadas en rodajas y mezcla bien.
3Coloca el pollo en una olla y séllalo por ambos lados hasta que se dore.
4Retira el pollo de la olla y agrega las cebollas y sofríe.
5Vuelve a colocar el pollo en la olla, añade las hojas de laurel y agua hasta cubrir el pollo y deja cocer hasta que el pollo esté tierno.
6Retira el pollo de la olla y desmenúzalo.
7Tritura las cebollas con una batidora de inmersión para crear la salsa.
8En un bol grande, mezcla la harina de maíz precocida, sal y agua tibia para hacer la masa de las empanadas.
9Forma bolitas con la masa, extiéndelas con un rodillo y rellénalas con el pollo desmenuzado.
10Cierra las empanadas con la ayuda de un plato, presionando los bordes.
11Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
12Sirve las empanadas calientes con la salsa de Yassa de pollo.

Ingredients

1 kg muslos de pollo con piel
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra
2 cucharadas pasta de ajo y jengibre
2 cucharadas mostaza
2 cucharadas vinagre blanco
2 cucharadas aceite de oliva
4 unidades cebollas
250 ml agua
2 unidades hojas de laurel
2 tazas harina de maíz precocida
2.5 tazas agua tibia
1 cucharadita sal
aceite

Equipment

ollacuchillobolbatidora de inmersiónrodilloplatosartén

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1Sazona el pollo con sal, pimienta negra, pasta de ajo y jengibre, mostaza, vinagre blanco y aceite de oliva.
2Agrega las cebollas cortadas en rodajas y mezcla bien.
3Coloca el pollo en una olla y séllalo por ambos lados hasta que se dore.
4Retira el pollo de la olla y agrega las cebollas y sofríe.
5Vuelve a colocar el pollo en la olla, añade las hojas de laurel y agua hasta cubrir el pollo y deja cocer hasta que el pollo esté tierno.
6Retira el pollo de la olla y desmenúzalo.
7Tritura las cebollas con una batidora de inmersión para crear la salsa.
8En un bol grande, mezcla la harina de maíz precocida, sal y agua tibia para hacer la masa de las empanadas.
9Forma bolitas con la masa, extiéndelas con un rodillo y rellénalas con el pollo desmenuzado.
10Cierra las empanadas con la ayuda de un plato, presionando los bordes.
11Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
12Sirve las empanadas calientes con la salsa de Yassa de pollo.