Сочнейшие чебуреки
Serves 1
Directions
- 1Налейте газированную воду в мерную кружку.
- 2Растворите в газированной воде чайную ложку соли.
- 3Добавьте в газированную воду 4 столовые ложки растительного масла.
- 4Отправьте муку в миску.
- 5Постепенно вливайте воду с солью и маслом в муку, параллельно замешивая.
- 6Вывалите тесто на стол и продолжайте вымешивать руками до однородности.
- 7Закиньте тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте отдыхать.
- 8Слегка нарежьте лук.
- 9Отправьте нарезанный лук в измельчитель и измельчите его.
- 10Перенесите измельченный лук к фаршу.
- 11Добавьте к фаршу соль.
- 12Добавьте к фаршу черный молотый перец.
- 13Влейте в фарш немного очень холодной воды.
- 14Хорошо замешайте фарш рукой, чтобы он был слегка жидким.
- 15Достаньте тесто из пакета.
- 16Раскатайте тесто в форме колбаски.
- 17Нарежьте колбаску на равные части.
- 18Каждый кусочек тонко раскатайте скалкой.
- 19С помощью круглой посуды придайте тесту форму круга.
- 20Аккуратно выложите фарш на одну половину круга теста.
- 21Сложите тесто пополам, накрыв фарш.
- 22Запечатайте края чебурека руками.
- 23Придавите края чебурека вилкой для украшения и дополнительной герметизации.
- 24Обжаривайте чебуреки в масле на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Ingredients
- 500 г мука
- 250 мл вода с газом
- 1 ч.л. соль
- 4 ст.л. растительное масло
- 400 г говяжий фарш
- 150 г репчатый лук
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. черный перец
- 50 мл холодная вода
Equipment
мерная кружкаложкамискастолполиэтиленовый пакетножизмельчительвилкасковорода
Tips
- Растворите чайную ложку соли в газированной воде.
- Добавьте растительное масло в газированную воду с солью.
- Вымешивайте тесто до однородности.
- Измельчите лук в измельчителе.
Related recipes
Зелёный ролл: огуречные ПП-роллы без риса
Other · Appetizer10m
Sajtos pogácsa
Other · Appetizer1h 20m
Przekąska z jajek i ciasta francuskiego
Other · Appetizer
Mini kanapeczki Cezar
Other · Appetizer5m
Soso Ya Mwamba
Other · Appetizer
Chiftele de ficat de pui
Other · Appetizer10m
Chifteluțe de mere
Other · Appetizer25m
Aardappelkroketjes (Duchesse Puree)
Other · Appetizer
Pate de ficat de pui făcut în casă
Other · Appetizer1h 5m
ВОЗДУШНЫЕ БЕЛЯШИ
Other · Appetizer
Печеные перчики, наполненные нежным муссом из разных видов сыра
Other · Appetizer30m
Pkhali de Espinafre
Other · Appetizer