Sajtos pogácsa

80 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1A liszthez hozzáadjuk a sót, a puha vajat, a tejfölt, a tojások sárgáját, a cukros langyos tejben felfuttatott élesztőt és a reszelt sajtot.
  2. 2A liszthez hozzáadjuk a sót, a puha vajat, a tejfölt, a tojások sárgáját, a cukros langyos tejben felfuttatott élesztőt és a reszelt sajtot.
  3. 3A liszthez hozzáadjuk a sót, a puha vajat, a tejfölt, a tojások sárgáját, a cukros langyos tejben felfuttatott élesztőt és a reszelt sajtot.
  4. 4Géppel simára dagasztjuk, majd lefedve egy órát kelesztjük.
  5. 5Géppel simára dagasztjuk, majd lefedve egy órát kelesztjük.
  6. 6Géppel simára dagasztjuk, majd lefedve egy órát kelesztjük.
  7. 7A megkelt tésztát kinyújtjuk, feltekerjük, mint a csigát, a két végeit középre hajtjuk, megfordítjuk, és végül egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk.
  8. 8A megkelt tésztát kinyújtjuk, feltekerjük, mint a csigát, a két végeit középre hajtjuk, megfordítjuk, és végül egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk.
  9. 9A megkelt tésztát kinyújtjuk, feltekerjük, mint a csigát, a két végeit középre hajtjuk, megfordítjuk, és végül egy ujjnyi vastagra kinyújtjuk.
  10. 10A tetejét megkenjük egész tojással és reszelt sajttal megszórjuk.
  11. 11A tetejét megkenjük egész tojással és reszelt sajttal megszórjuk.
  12. 12A tetejét megkenjük egész tojással és reszelt sajttal megszórjuk.
  13. 13Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  14. 14Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  15. 15Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  16. 16Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.
  17. 17Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.
  18. 18Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.

Ingredients

  • 50 dkg liszt
  • 50 dkg liszt
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg vaj
  • 25 g élesztő
  • 25 g élesztő
  • 25 g élesztő
  • 12 dkg reszelt sajt
  • 12 dkg reszelt sajt
  • 12 dkg reszelt sajt
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál cukor
  • 4 kávéskanál só
  • 4 kávéskanál só
  • 4 kávéskanál só
  • 20 dkg tejföl
  • 20 dkg tejföl
  • 20 dkg tejföl
  • 1 dl tej
  • 1 dl tej
  • 1 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 2 tojássárgája
  • 2 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 1 egész tojás
  • 1 egész tojás

Equipment

gépsütőpogácsaszaggató

Tips

  • A megkelt tésztát kinyújtás után feltekerjük, mint a csigát, a két végeit középre hajtjuk, megfordítjuk, és végül egy ujjnyi vastagra nyújtjuk ki.