Chiftele de ficat de pui

10 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Adăugați cinci gălbenușuri în bolul cu ficat de pui.
  2. 2Curățați o ceapă.
  3. 3Tocați ceapa mărunt și puneți în bol.
  4. 4Asezonați cu piper negru, sare și ierburi de provence.
  5. 5Adăugați făină de porumb.
  6. 6Curățați câțiva căței de usturoi.
  7. 7Tocați usturoiul mărunt și puneți în bol.
  8. 8Amestecați bine.
  9. 9Stropiți tigaia cu ulei vegetal.
  10. 10Puneți amestecul cu lingura.
  11. 11Prăjiți chiftelele câte cinci minute pe ambele părți.

Ingredients

  • 600 g ficat de pui
  • 5 buc gălbenușuri
  • 1 buc ceapă
  • 2 g piper negru
  • 2 g sare
  • 2 g ierburi de provence
  • 100 g făină de porumb
  • 15 g usturoi
  • 50 ml ulei vegetal

Equipment

boltigaie

Tips

  • Ficatul de pui preparat în acest mod se primește moale și suculent, deloc uscat.