Directions
- 1Obraną z wierzchnich liści i umytą kapustę przekrawamy wzdłuż rdzenia.
- 2Połówkę kapusty również przekrawamy wzdłuż rdzenia.
- 3Kapustę kroimy na 2-3 cm plastry wzdłuż rdzenia.
- 4Tak pokrojoną kapustę wkładamy do garnka z gotującą się, osoloną wodą.
- 5Gotujemy dosłownie dwie minuty.
- 6Obgotowane plastry kapusty wyjmujemy i na durszlaku odsączamy z wody.
- 7Oddzielone liście kapusty również wyjmujemy i również wykorzystamy w potrawie.
- 8Do miski wbijamy jajko, dodajemy pół łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, pół łyżeczki kurkumy i trzy łyżki gęstej śmietany lub jogurtu.
- 9Całość dokładnie mieszamy.
- 10Następnie wsypujemy cztery łyżki mąki.
- 11Ponownie mieszamy.
- 12Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolewamy dwie-trzy łyżki mleka.
- 13Koperek drobno siekamy i dodajemy do ciasta.
- 14Mieszamy.
- 15Odsączone plastry kapusty z obu stron zanurzamy w cieście.
- 16Tak przygotowaną kapustę kładziemy na patelnię, na rozgrzany tłuszcz.
- 17Zmniejszamy moc kuchenki o połowę i kapustę smażymy na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony, pod przykryciem.
- 18Plastry kapusty obracamy, gdy od spodu będą złociste.
- 19Naszą pyszną kapustę wykładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
- 20Pyszną przystawkę podajemy z sosem czosnkowym z dodatkiem ketchupu.
Ingredients
- 500 g młoda kapusta
- 1 sztuka jajko
- 3 łyżki śmietana 18%
- 4 łyżki mąka
- 3 łyżki mleko
- 20 g koperek
- 4 łyżki olej
- 0.5 łyżeczki kurkuma
- 0.25 łyżeczki pieprz
- 0.5 łyżeczki sól
Equipment
nóżdeska do krojeniagarnekłyżkadurszlakmiskawidelecpatelniapokrywkaręcznik papierowy
Tips
- Pamiętaj, aby nie gotować kapusty zbyt długo, tylko dosłownie 2 minuty.
- Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolej mleka.
- W razie potrzeby, podczas smażenia można dodać nieco oleju.
Related recipes
Зелёный ролл: огуречные ПП-роллы без риса
Other · Appetizer10m
Sajtos pogácsa
Other · Appetizer1h 20m
Przekąska z jajek i ciasta francuskiego
Other · Appetizer
Mini kanapeczki Cezar
Other · Appetizer5m
Soso Ya Mwamba
Other · Appetizer
Chiftele de ficat de pui
Other · Appetizer10m
Chifteluțe de mere
Other · Appetizer25m
Aardappelkroketjes (Duchesse Puree)
Other · Appetizer
Сочнейшие чебуреки
Other · Appetizer
Pate de ficat de pui făcut în casă
Other · Appetizer1h 5m
ВОЗДУШНЫЕ БЕЛЯШИ
Other · Appetizer
Печеные перчики, наполненные нежным муссом из разных видов сыра
Other · Appetizer30m