Пирожки с картошкой и сыром

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Берем картошку и чистим ее.
  2. 2Берем картошку и чистим ее.
  3. 3Берем картошку и чистим ее.
  4. 4Заворачиваем картошку в бумагу (не в фольгу).
  5. 5Заворачиваем картошку в бумагу (не в фольгу).
  6. 6Заворачиваем картошку в бумагу (не в фольгу).
  7. 7Помещаем картошку в микроволновку на 15 минут на максимальную мощность, пока она не начнет легко протыкаться зубочисткой.
  8. 8Помещаем картошку в микроволновку на 15 минут на максимальную мощность, пока она не начнет легко протыкаться зубочисткой.
  9. 9Помещаем картошку в микроволновку на 15 минут на максимальную мощность, пока она не начнет легко протыкаться зубочисткой.
  10. 10Чистим лук от шелухи.
  11. 11Чистим лук от шелухи.
  12. 12Чистим лук от шелухи.
  13. 13Крошим лук на кубики.
  14. 14Крошим лук на кубики.
  15. 15Крошим лук на кубики.
  16. 16Наливаем растительное масло на сковороду и жарим лук до золотистого цвета.
  17. 17Наливаем растительное масло на сковороду и жарим лук до золотистого цвета.
  18. 18Наливаем растительное масло на сковороду и жарим лук до золотистого цвета.
  19. 19Крошим укроп в пыль.
  20. 20Крошим укроп в пыль.
  21. 21Крошим укроп в пыль.
  22. 22Перекладываем укроп в миску.
  23. 23Перекладываем укроп в миску.
  24. 24Перекладываем укроп в миску.
  25. 25Натираем маринованные огурчики на терке.
  26. 26Натираем маринованные огурчики на терке.
  27. 27Натираем маринованные огурчики на терке.
  28. 28Слегка отжимаем натертые огурцы от лишней влаги и добавляем в миску к укропу.
  29. 29Слегка отжимаем натертые огурцы от лишней влаги и добавляем в миску к укропу.
  30. 30Слегка отжимаем натертые огурцы от лишней влаги и добавляем в миску к укропу.
  31. 31Натираем чеснок на терке и добавляем в миску.
  32. 32Натираем чеснок на терке и добавляем в миску.
  33. 33Натираем чеснок на терке и добавляем в миску.
  34. 34Добавляем жареный золотистый лук в миску.
  35. 35Добавляем жареный золотистый лук в миску.
  36. 36Добавляем жареный золотистый лук в миску.
  37. 37Добавляем жирную сметану в миску.
  38. 38Добавляем жирную сметану в миску.
  39. 39Добавляем жирную сметану в миску.
  40. 40Добавляем творожный сыр для густоты.
  41. 41Добавляем творожный сыр для густоты.
  42. 42Добавляем творожный сыр для густоты.
  43. 43Добавляем соевый соус вместо соли.
  44. 44Добавляем соевый соус вместо соли.
  45. 45Добавляем соевый соус вместо соли.
  46. 46Замешиваем все ингредиенты соуса до однородной консистенции.
  47. 47Замешиваем все ингредиенты соуса до однородной консистенции.
  48. 48Замешиваем все ингредиенты соуса до однородной консистенции.
  49. 49Убираем соус в холодильник на 20 минут.
  50. 50Убираем соус в холодильник на 20 минут.
  51. 51Убираем соус в холодильник на 20 минут.
  52. 52Давим запеченную картошку толкушкой.
  53. 53Давим запеченную картошку толкушкой.
  54. 54Давим запеченную картошку толкушкой.
  55. 55Добавляем хороший кусок сливочного масла в картошку.
  56. 56Добавляем хороший кусок сливочного масла в картошку.
  57. 57Добавляем хороший кусок сливочного масла в картошку.
  58. 58На каждую картофелину добавляем одну столовую ложку обычной муки.
  59. 59На каждую картофелину добавляем одну столовую ложку обычной муки.
  60. 60На каждую картофелину добавляем одну столовую ложку обычной муки.
  61. 61Замешиваем картошку с мукой до состояния мягкой массы.
  62. 62Замешиваем картошку с мукой до состояния мягкой массы.
  63. 63Замешиваем картошку с мукой до состояния мягкой массы.
  64. 64Солим картошку по вкусу.
  65. 65Солим картошку по вкусу.
  66. 66Солим картошку по вкусу.
  67. 67Берем картофельное тесто и выкладываем его на пленку, размазывая в лепешку.
  68. 68Берем картофельное тесто и выкладываем его на пленку, размазывая в лепешку.
  69. 69Берем картофельное тесто и выкладываем его на пленку, размазывая в лепешку.
  70. 70Добавляем внутрь сыр, желательно плавкий (например, голландский или моцарелла).
  71. 71Добавляем внутрь сыр, желательно плавкий (например, голландский или моцарелла).
  72. 72Добавляем внутрь сыр, желательно плавкий (например, голландский или моцарелла).
  73. 73Заворачиваем лепешку с сыром в пирожок, подворачивая пленкой со всех сторон.
  74. 74Заворачиваем лепешку с сыром в пирожок, подворачивая пленкой со всех сторон.
  75. 75Заворачиваем лепешку с сыром в пирожок, подворачивая пленкой со всех сторон.
  76. 76Формируем пирожки более классической формы.
  77. 77Формируем пирожки более классической формы.
  78. 78Формируем пирожки более классической формы.
  79. 79Жарим пирожки в масле на несильном огне (около 160 градусов Цельсия).
  80. 80Жарим пирожки в масле на несильном огне (около 160 градусов Цельсия).
  81. 81Жарим пирожки в масле на несильном огне (около 160 градусов Цельсия).
  82. 82Подаем пирожки с соусом.
  83. 83Подаем пирожки с соусом.
  84. 84Подаем пирожки с соусом.

Ingredients

  • 5 штук Картошка
  • 5 штук Картошка
  • 5 штук Картошка
  • 1 кусок Сливочное масло
  • 1 кусок Сливочное масло
  • 1 кусок Сливочное масло
  • 5 столовых ложек Мука
  • 5 столовых ложек Мука
  • 5 столовых ложек Мука
  • 1 по вкусу Соль
  • 1 по вкусу Соль
  • 1 по вкусу Соль
  • 1 штука Лук
  • 1 штука Лук
  • 1 штука Лук
  • Растительное масло
  • Растительное масло
  • Растительное масло
  • 1 пучок Укроп
  • 1 пучок Укроп
  • 1 пучок Укроп
  • 2 штуки Маринованные огурцы
  • 2 штуки Маринованные огурцы
  • 2 штуки Маринованные огурцы
  • 2 зубчика Чеснок
  • 2 зубчика Чеснок
  • 2 зубчика Чеснок
  • 200 г Сметана
  • 200 г Сметана
  • 200 г Сметана
  • 200 г Творожный сыр
  • 200 г Творожный сыр
  • 200 г Творожный сыр
  • Соевый соус
  • Соевый соус
  • Соевый соус
  • Сыр
  • Сыр
  • Сыр

Equipment

МикроволновкаНожТеркаСковородаКартофелемялкаЛожкаМиска

Tips

  • Картошку можно запечь в микроволновке, а не отваривать.
  • Для соуса используйте жирную сметану и творожный сыр.
  • Жарьте пирожки на среднем огне, около 160 градусов Цельсия, до золотистой корочки.