Пирожки с картошкой и сыром
Serves 1
Directions
- 1Берем картошку и чистим ее.
- 2Заворачиваем картошку в бумагу (не в фольгу).
- 3Помещаем картошку в микроволновку на 15 минут на максимальную мощность, пока она не начнет легко протыкаться зубочисткой.
- 4Чистим лук от шелухи.
- 5Крошим лук на кубики.
- 6Наливаем растительное масло на сковороду и жарим лук до золотистого цвета.
- 7Крошим укроп в пыль.
- 8Перекладываем укроп в миску.
- 9Натираем маринованные огурчики на терке.
- 10Слегка отжимаем натертые огурцы от лишней влаги и добавляем в миску к укропу.
- 11Натираем чеснок на терке и добавляем в миску.
- 12Добавляем жареный золотистый лук в миску.
- 13Добавляем жирную сметану в миску.
- 14Добавляем творожный сыр для густоты.
- 15Добавляем соевый соус вместо соли.
- 16Замешиваем все ингредиенты соуса до однородной консистенции.
- 17Убираем соус в холодильник на 20 минут.
- 18Давим запеченную картошку толкушкой.
- 19Добавляем хороший кусок сливочного масла в картошку.
- 20На каждую картофелину добавляем одну столовую ложку обычной муки.
- 21Замешиваем картошку с мукой до состояния мягкой массы.
- 22Солим картошку по вкусу.
- 23Берем картофельное тесто и выкладываем его на пленку, размазывая в лепешку.
- 24Добавляем внутрь сыр, желательно плавкий (например, голландский или моцарелла).
- 25Заворачиваем лепешку с сыром в пирожок, подворачивая пленкой со всех сторон.
- 26Формируем пирожки более классической формы.
- 27Жарим пирожки в масле на несильном огне (около 160 градусов Цельсия).
- 28Подаем пирожки с соусом.
Ingredients
- 5 штук Картошка
- 1 кусок Сливочное масло
- 5 столовых ложек Мука
- 1 по вкусу Соль
- 1 штука Лук
- Растительное масло
- 1 пучок Укроп
- 2 штуки Маринованные огурцы
- 2 зубчика Чеснок
- 200 г Сметана
- 200 г Творожный сыр
- Соевый соус
- Сыр
Equipment
МикроволновкаНожТеркаСковородаКартофелемялкаЛожкаМиска
Tips
- Картошку можно запечь в микроволновке, а не отваривать.
- Для соуса используйте жирную сметану и творожный сыр.
- Жарьте пирожки на среднем огне, около 160 градусов Цельсия, до золотистой корочки.
Related recipes
Зелёный ролл: огуречные ПП-роллы без риса
Other · Appetizer10m
Sajtos pogácsa
Other · Appetizer1h 20m
Przekąska z jajek i ciasta francuskiego
Other · Appetizer
Mini kanapeczki Cezar
Other · Appetizer5m
Soso Ya Mwamba
Other · Appetizer
Chiftele de ficat de pui
Other · Appetizer10m
Chifteluțe de mere
Other · Appetizer25m
Aardappelkroketjes (Duchesse Puree)
Other · Appetizer
Сочнейшие чебуреки
Other · Appetizer
Pate de ficat de pui făcut în casă
Other · Appetizer1h 5m
ВОЗДУШНЫЕ БЕЛЯШИ
Other · Appetizer
Печеные перчики, наполненные нежным муссом из разных видов сыра
Other · Appetizer30m