Domowy śledź w zalewie pomidorowej

5m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Przygotować zalewę: do garnka wlać szklankę wody, pół szklanki octu, pół szklanki oleju, kopiastą łyżkę soli, 3 łyżki cukru, 2 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki koncentratu pomidorowego i 4 łyżki ketchupu. Dodać przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie i łyżkę ziół prowansalskich.
  2. 2Pokroić cebulę i dodać do zalewy.
  3. 3Zagotować zalewę.
  4. 4Z kilograma zielonego śledzia oderwać skórkę i pokroić na mniejsze kawałki.
  5. 5Dodać śledzie do zagotowanej zalewy i delikatnie wymieszać.
  6. 6Gotować na małym ogniu przez 5 minut.
  7. 7Przekładać do słoika, gdy ostygnie włożyć do lodówki na 24 godziny.

Ingredients

  • 1 szklanka woda
  • 0.5 szklanki ocet
  • 0.5 szklanki olej
  • 1 kopiasta łyżka sól
  • 3 łyżki cukier
  • 2 łyżki sos sojowy
  • 4 łyżki koncentrat pomidorowy
  • 4 łyżki ketchup
  • 0.75 liście laurowe
  • 1 kilka kuleczek ziele angielskie
  • 1 łyżka zioła prowansalskie
  • 4 cebula
  • 1 kg śledzie zielone

Equipment

garneknóżłyżkasłoik