1Metti il bicchiere del frullatore sulla bilancia.
2Butta dentro tutti gli ingredienti pesandoli al grammo: 30g di miso rosso, 15g di pomodori secchi, 50g di peperone rosso, 1 peperoncino fresco senza semi, 1 cucchiaino di paprika piccante e un cucchiaino abbondante di paprika dolce affumicata.
3Frulla tutto alla massima potenza finché non diventa una crema rossa perfetta.
4Impiatta e assaggia.
Ingredients
30 g Miso rosso
15 g Pomodori secchi
50 g Peperone rosso
1 Peperoncino fresco senza semi
1 cucchiaino Paprika piccante
1 cucchiaino abbondante Paprika dolce affumicata
Equipment
frullatorebilancia da cucina
Tips
La paprika dolce affumicata è essenziale per il sapore.
Frullare tutto alla massima potenza finché non diventa una crema rossa perfetta.