Directions
- 1Unisci in una ciotola aglio, salsa di soia chiara, cumino in polvere, peperoncino in fiocchi, sale e olio.
- 2Mescola bene il tutto e tieni da parte.
- 3Metti una melanzana in una teglia con carta forno e spennellala tutta con dell’olio.
- 4Procedi con la cottura in forno per almeno un’ora a 200°.
- 5Taglia poi la melanzana in due.
- 6Appiattisci la polpa con un cucchiaio.
- 7Cospargila con il condimento precedentemente preparato.
- 8Riponila in forno per circa 10 minuti.
- 9Impiatta.
- 10Puoi servire la melanzana così oppure guarnita con del cipollotto.
Ingredients
- 1 melanzana
- 4 spicchi aglio schiacciato
- 2.5 cucchiai salsa di soia chiara
- 1 cucchiaino cumino in polvere
- q.b. peperoncino in fiocchi
- q.b. sale
- 1 cucchiaio olio
- 1 cipollotto tagliato finemente (solo la parte verde)
Equipment
ciotolategliacarta fornofornocucchiaio
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