Roti Goreng Srikaya

27 mins
Serves 8
youtube.com

Directions

  1. 1Siapkan air 200ml, gula pasir 3 sendok makan, garam 1 sendok teh, ragi instan 5 gram, telur 1 butir, kocok rata.
  2. 2Siapkan air 200ml, gula pasir 3 sendok makan, garam 1 sendok teh, ragi instan 5 gram, telur 1 butir, kocok rata.
  3. 3Siapkan air 200ml, gula pasir 3 sendok makan, garam 1 sendok teh, ragi instan 5 gram, telur 1 butir, kocok rata.
  4. 4Masukkan tepung terigu 500 gram, aduk rata.
  5. 5Masukkan tepung terigu 500 gram, aduk rata.
  6. 6Masukkan tepung terigu 500 gram, aduk rata.
  7. 7Tambahkan mentega 100 gram, aduk hingga kalis.
  8. 8Tambahkan mentega 100 gram, aduk hingga kalis.
  9. 9Tambahkan mentega 100 gram, aduk hingga kalis.
  10. 10Diamkan adonan selama 30 menit.
  11. 11Diamkan adonan selama 30 menit.
  12. 12Diamkan adonan selama 30 menit.
  13. 13Siapkan isian: kuning telur 3 butir, gula pasir 5 sendok makan, garam 1 sendok teh, santan instan 100ml, pewarna makanan kuning secukupnya.
  14. 14Siapkan isian: kuning telur 3 butir, gula pasir 5 sendok makan, garam 1 sendok teh, santan instan 100ml, pewarna makanan kuning secukupnya.
  15. 15Siapkan isian: kuning telur 3 butir, gula pasir 5 sendok makan, garam 1 sendok teh, santan instan 100ml, pewarna makanan kuning secukupnya.
  16. 16Aduk rata.
  17. 17Aduk rata.
  18. 18Aduk rata.
  19. 19Tambahkan tepung terigu 100 gram, aduk rata.
  20. 20Tambahkan tepung terigu 100 gram, aduk rata.
  21. 21Tambahkan tepung terigu 100 gram, aduk rata.
  22. 22Masak isian hingga mengental.
  23. 23Masak isian hingga mengental.
  24. 24Masak isian hingga mengental.
  25. 25Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  26. 26Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  27. 27Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  28. 28Goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan.
  29. 29Goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan.
  30. 30Goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan.
  31. 31Belah roti goreng, beri isian srikaya, tutup kembali.
  32. 32Belah roti goreng, beri isian srikaya, tutup kembali.
  33. 33Belah roti goreng, beri isian srikaya, tutup kembali.

Ingredients

  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 5 gram ragi instan
  • 5 gram ragi instan
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 500 gram tepung terigu
  • 500 gram tepung terigu
  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 100 gram mentega
  • 100 gram mentega
  • 3 butir kuning telur
  • 3 butir kuning telur
  • 3 butir kuning telur
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml santan instan
  • 100 ml santan instan
  • 100 ml santan instan
  • 1 sendok teh pewangi makanan warna kuning
  • 1 sendok teh pewangi makanan warna kuning
  • 1 sendok teh pewangi makanan warna kuning
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 liter minyak goreng
  • 1 liter minyak goreng
  • 1 liter minyak goreng

Equipment

wiskbowlspatulaknifefrying pan