Roti Goreng Srikaya

27m
Serves 8
youtube.com

Directions

  1. 1Siapkan air 200ml, gula pasir 3 sendok makan, garam 1 sendok teh, ragi instan 5 gram, telur 1 butir, kocok rata.
  2. 2Masukkan tepung terigu 500 gram, aduk rata.
  3. 3Tambahkan mentega 100 gram, aduk hingga kalis.
  4. 4Diamkan adonan selama 30 menit.
  5. 5Siapkan isian: kuning telur 3 butir, gula pasir 5 sendok makan, garam 1 sendok teh, santan instan 100ml, pewarna makanan kuning secukupnya.
  6. 6Aduk rata.
  7. 7Tambahkan tepung terigu 100 gram, aduk rata.
  8. 8Masak isian hingga mengental.
  9. 9Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  10. 10Goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan.
  11. 11Belah roti goreng, beri isian srikaya, tutup kembali.

Ingredients

  • 200 ml air
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur
  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 3 butir kuning telur
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml santan instan
  • 1 sendok teh pewangi makanan warna kuning
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 liter minyak goreng

Equipment

wiskbowlspatulaknifefrying pan