ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰੀ ਪਨੀਰ ਭੁਰਜੀ
Directions
- 1ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- 2ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- 3ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- 4ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- 5ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- 6ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- 7ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ।
- 8ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ।
- 9ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ।
- 10ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਸਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-1.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- 11ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਸਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-1.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- 12ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਸਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-1.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- 132 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- 142 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- 152 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- 162 ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- 172 ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- 182 ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- 19ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ, 0.25 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, 0.5 ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 0.25 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 0.5 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 0.25 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
- 20ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ, 0.25 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, 0.5 ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 0.25 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 0.5 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 0.25 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
- 21ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ, 0.25 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, 0.5 ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 0.25 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 0.5 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 0.25 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
- 221.5 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਭੁੰਨੋ।
- 231.5 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਭੁੰਨੋ।
- 241.5 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਭੁੰਨੋ।
- 25400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਮੋਟਾ-ਮੋਟਾ ਤੋੜ ਕੇ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- 26400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਮੋਟਾ-ਮੋਟਾ ਤੋੜ ਕੇ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- 27400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਮੋਟਾ-ਮੋਟਾ ਤੋੜ ਕੇ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- 281 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- 291 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- 301 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- 312 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ, 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਪਾਓ।
- 322 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ, 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਪਾਓ।
- 332 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ, 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਪਾਓ।
- 34ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤਾਰ ਲਓ।
- 35ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤਾਰ ਲਓ।
- 36ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਤਾਰ ਲਓ।
- 37ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- 38ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
- 39ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
Ingredients
- 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਸਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਸਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਸਨ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 2 ਟਮਾਟਰ
- 2 ਟਮਾਟਰ
- 2 ਟਮਾਟਰ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 0.5 ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 0.5 ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 0.5 ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 0.5 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 0.5 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 0.5 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
- 0.25 ਚਮਚਾ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
- 1.5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1.5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1.5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
- 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
- 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
Equipment
कडाहीwooden spatula