Nutella®-Schnitten
Directions
- 1Das Backblech fetten und den Backrahmen (35 x 28 cm) aufstellen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Heißluft vorheizen.
- 2Eier, Zucker und Vanillin-Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- 3Öl und Milch zu der Ei-Zucker-Mischung geben.
- 4Mehl, Kakao, Backin und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten rühren.
- 5Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und 25 Minuten backen.
- 6Den heißen Kuchen mit einem Zahnstocher einstechen und mit 150 ml Milch tränken. Danach abkühlen lassen.
- 7Für die Cremeschicht kalte Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen.
- 8Mascarpone und Nutella® verrühren.
- 9Die geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Nutella®-Mischung heben.
- 10Die Creme auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen und mindestens 1 Stunde kühlen.
- 11Für die Schokoglasur Sahne erhitzen und über Kuvertüre und Nutella® gießen.
- 12Alles glattrühren.
- 13Die Glasur auf der Cremeschicht verteilen und den Kuchen erneut mindestens 1 Stunde kühlen.
- 14Die Nutella®-Schnitten vor dem Servieren in Stücke schneiden.
Ingredients
- 4 M Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 200 ml Speiseöl
- 250 ml Milch
- 300 g Weizenmehl
- 45 g Kakao
- 3 TL Original Backin
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 400 g kalte Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 350 g Nutella®
- 500 g Mascarpone
- 100 g Schlagsahne
- 100 g Kuvertüre fix Zartbitter
- 100 g Nutella®
Equipment
BackblechBackrahmenOfenSchüsselHandmixerSiebZahnstocher