Gỏi cá lóc chuối cây
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 10g dầu hào, 10g tương ớt, 3g đường cát, 5g bột ngọt, 5g nước mắm, 1g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
- 2Cho 15g dầu ăn vào chảo, cùng 10g hành tím băm, 15g nghệ băm, phi thơm.
- 3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi nhỏ lửa tan gia vị.
- 4Cho 30g dầu ăn, 20g củ nén vào chảo phi thơm.
- 5Cho hết phần sốt cá vào.
- 6Cho 300g thịt cá lóc đã phi lê và cắt thành những lát dài vào chảo.
- 7Cho 200ml nước lọc vào, rim cho sốt cạn lại.
- 8Trên bát để 100g chuối cây bào, 10g rau húng, 1 ít ớt hiểm, xếp phần cá lóc ra.
- 9Cho thêm phần nước sốt, đậu phộng rang, hành phi lên trên.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 10 g dầu hào
- 10 g tương ớt
- 3 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 5 g nước mắm
- 1 g tiêu đen xay
- 15 g dầu ăn
- 10 g hành tím băm
- 15 g nghệ băm
- 30 g dầu ăn
- 20 g củ nén
- 300 g cá lóc phi lê
- 200 ml nước lọc
- 100 g chuối cây bào
- 10 g rau húng
- 1 ớt hiểm
- 1 hành phi
- 1 đậu phộng rang
Equipment
chảotôcân
Related recipes
Gỏi Gà Bắp Cải (Vietnamese Chicken & Cabbage Salad)
Vietnamese · Salad
Summer Roll Salad
Vietnamese · Salad
Bò nhúng khế
Vietnamese · Salad
Crunchy Vietnamese Salad
Vietnamese · Salad
Soy Sauce Lemon Chicken Salad
Vietnamese · Salad20m
Salad cá ngừ
Vietnamese · Salad
Vietnamese Vermicelli Noodle Salad (Bún Chay)
Vietnamese · Salad
Gỏi bò bít tết vị thái
Vietnamese · Salad
Sốt bơ Yakult
Vietnamese · Salad
Gỏi ngó sen tứ quý
Vietnamese · Salad
Gỏi đu đủ Thái trộn thập cẩm siêu cay
Vietnamese · Salad
Vietnamese Chicken Noodle Salad
Vietnamese · Salad