Gỏi Chip Chip Chua Cay
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 50g nước mắm, 70g đường cát, 30g tương ớt vào chảo và đun sôi cho tan gia vị.
- 2Cho 50g nước lọc, 50g nước mắm, 70g đường cát, 30g tương ớt vào chảo và đun sôi cho tan gia vị.
- 3Cho 50g nước lọc, 50g nước mắm, 70g đường cát, 30g tương ớt vào chảo và đun sôi cho tan gia vị.
- 4Cho hỗn hợp nước mắm đã đun sôi vào máy xay cùng với 30g nước cốt tắc, 20g ớt sừng đỏ, 10g tỏi, 3 lá chanh và xay nhuyễn.
- 5Cho hỗn hợp nước mắm đã đun sôi vào máy xay cùng với 30g nước cốt tắc, 20g ớt sừng đỏ, 10g tỏi, 3 lá chanh và xay nhuyễn.
- 6Cho hỗn hợp nước mắm đã đun sôi vào máy xay cùng với 30g nước cốt tắc, 20g ớt sừng đỏ, 10g tỏi, 3 lá chanh và xay nhuyễn.
- 7Lấy 500g chip chip luộc chín và lấy một mảnh.
- 8Lấy 500g chip chip luộc chín và lấy một mảnh.
- 9Lấy 500g chip chip luộc chín và lấy một mảnh.
- 10Trộn chip chip với một muỗng canh sốt trộn gỏi.
- 11Trộn chip chip với một muỗng canh sốt trộn gỏi.
- 12Trộn chip chip với một muỗng canh sốt trộn gỏi.
- 13Cho 50g xoài cắt sợi, 1 củ hành tím cắt lát tròn, 10g ớt sừng cắt chỉ, 30g cà rốt bào sợi, 3 quả tắc cắt lát, 20g ngò gai cắt nhỏ vào tô lớn.
- 14Cho 50g xoài cắt sợi, 1 củ hành tím cắt lát tròn, 10g ớt sừng cắt chỉ, 30g cà rốt bào sợi, 3 quả tắc cắt lát, 20g ngò gai cắt nhỏ vào tô lớn.
- 15Cho 50g xoài cắt sợi, 1 củ hành tím cắt lát tròn, 10g ớt sừng cắt chỉ, 30g cà rốt bào sợi, 3 quả tắc cắt lát, 20g ngò gai cắt nhỏ vào tô lớn.
- 16Thêm 3 muỗng canh sốt trộn gỏi vào tô và trộn đều.
- 17Thêm 3 muỗng canh sốt trộn gỏi vào tô và trộn đều.
- 18Thêm 3 muỗng canh sốt trộn gỏi vào tô và trộn đều.
- 19Trình bày món gỏi chip chip ra đĩa và trang trí với rau.
- 20Trình bày món gỏi chip chip ra đĩa và trang trí với rau.
- 21Trình bày món gỏi chip chip ra đĩa và trang trí với rau.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 50 g nước lọc
- 50 g nước mắm
- 50 g nước mắm
- 50 g nước mắm
- 70 g đường cát
- 70 g đường cát
- 70 g đường cát
- 30 g tương ớt
- 30 g tương ớt
- 30 g tương ớt
- 30 g nước cốt tắc
- 30 g nước cốt tắc
- 30 g nước cốt tắc
- 20 g ớt sừng đỏ
- 20 g ớt sừng đỏ
- 20 g ớt sừng đỏ
- 10 g tỏi
- 10 g tỏi
- 10 g tỏi
- 3 lá chanh
- 3 lá chanh
- 3 lá chanh
- 500 g chip chip
- 500 g chip chip
- 500 g chip chip
- 50 g xoài cắt sợi
- 50 g xoài cắt sợi
- 50 g xoài cắt sợi
- 1 củ hành tím cắt lát tròn
- 1 củ hành tím cắt lát tròn
- 1 củ hành tím cắt lát tròn
- 10 g ớt sừng cắt chỉ
- 10 g ớt sừng cắt chỉ
- 10 g ớt sừng cắt chỉ
- 30 g cà rốt bào sợi
- 30 g cà rốt bào sợi
- 30 g cà rốt bào sợi
- 3 quả tắc cắt lát
- 3 quả tắc cắt lát
- 3 quả tắc cắt lát
- 20 g ngò gai cắt nhỏ
- 20 g ngò gai cắt nhỏ
- 20 g ngò gai cắt nhỏ
Equipment
panscaleblender