Gỏi Chip Chip Chua Cay
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 50g nước mắm, 70g đường cát, 30g tương ớt vào chảo và đun sôi cho tan gia vị.
- 2Cho hỗn hợp nước mắm đã đun sôi vào máy xay cùng với 30g nước cốt tắc, 20g ớt sừng đỏ, 10g tỏi, 3 lá chanh và xay nhuyễn.
- 3Lấy 500g chip chip luộc chín và lấy một mảnh.
- 4Trộn chip chip với một muỗng canh sốt trộn gỏi.
- 5Cho 50g xoài cắt sợi, 1 củ hành tím cắt lát tròn, 10g ớt sừng cắt chỉ, 30g cà rốt bào sợi, 3 quả tắc cắt lát, 20g ngò gai cắt nhỏ vào tô lớn.
- 6Thêm 3 muỗng canh sốt trộn gỏi vào tô và trộn đều.
- 7Trình bày món gỏi chip chip ra đĩa và trang trí với rau.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 50 g nước mắm
- 70 g đường cát
- 30 g tương ớt
- 30 g nước cốt tắc
- 20 g ớt sừng đỏ
- 10 g tỏi
- 3 lá chanh
- 500 g chip chip
- 50 g xoài cắt sợi
- 1 củ hành tím cắt lát tròn
- 10 g ớt sừng cắt chỉ
- 30 g cà rốt bào sợi
- 3 quả tắc cắt lát
- 20 g ngò gai cắt nhỏ
Equipment
panscaleblender
Related recipes
Gỏi Gà Bắp Cải (Vietnamese Chicken & Cabbage Salad)
Vietnamese · Salad
Summer Roll Salad
Vietnamese · Salad
Bò nhúng khế
Vietnamese · Salad
Crunchy Vietnamese Salad
Vietnamese · Salad
Soy Sauce Lemon Chicken Salad
Vietnamese · Salad20m
Salad cá ngừ
Vietnamese · Salad
Vietnamese Vermicelli Noodle Salad (Bún Chay)
Vietnamese · Salad
Gỏi bò bít tết vị thái
Vietnamese · Salad
Sốt bơ Yakult
Vietnamese · Salad
Gỏi ngó sen tứ quý
Vietnamese · Salad
Gỏi đu đủ Thái trộn thập cẩm siêu cay
Vietnamese · Salad
Vietnamese Chicken Noodle Salad
Vietnamese · Salad