Sốt hủ tiếu trộn
Directions
- 1Cho 20g dầu ăn vào chảo, 15g tỏi băm, 15g hành tím băm, 5g ớt hiểm băm, phi thơm.
- 2Cho vào đó 200g thịt heo xay, xào cho đến khi thịt heo chín.
- 3Cho vào 400g nước lọc, 40g nước tương, 20g nước mắm, 50g dầu hào, 40g tương ớt, 40g đường cát, 10g bột ngọt, 20g hạt nêm heo, nấu sôi cho tan hết gia vị.
- 4Cho vào 2g tiêu xay, 10g dầu màu điều, đảo đều.
- 5Cho vào 10g bột bắp pha cùng với 20g nước lọc tạo sệt cho sốt.
- 6Nhúng hủ tiếu trong nước sôi khoảng 10 đến 15 giây.
- 7Cho thịt sườn luộc cắt lát mỏng vào tô, thêm lá salad, sốt hủ tiếu trộn, tỏi phi vàng, hành phi, ngò gai cắt nhỏ.
Ingredients
- 20 g dầu ăn
- 15 g tỏi băm
- 15 g hành tím băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 200 g thịt heo xay
- 400 g nước lọc
- 40 g nước tương
- 20 g nước mắm
- 50 g dầu hào
- 40 g tương ớt
- 40 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 20 g hạt nêm heo
- 2 g tiêu xay
- 10 g dầu màu điều
- 10 g bột bắp
- 20 g nước lọc
- 100 g hủ tiếu khô
- 30 g giá
- 1 thịt sườn luộc cắt lát mỏng
- 1 lá salad
- 1 tỏi phi vàng
- 1 hành phi
- 1 ngò gai cắt nhỏ
Equipment
chảothìađũamáy xay tiêu
Tips
- có thể làm nguội bảo quản tủ mát lên đến 10 ngày
Related recipes
Gỏi Gà Bắp Cải (Vietnamese Chicken & Cabbage Salad)
Vietnamese · Salad
Summer Roll Salad
Vietnamese · Salad
Bò nhúng khế
Vietnamese · Salad
Crunchy Vietnamese Salad
Vietnamese · Salad
Soy Sauce Lemon Chicken Salad
Vietnamese · Salad20m
Salad cá ngừ
Vietnamese · Salad
Vietnamese Vermicelli Noodle Salad (Bún Chay)
Vietnamese · Salad
Gỏi bò bít tết vị thái
Vietnamese · Salad
Sốt bơ Yakult
Vietnamese · Salad
Gỏi ngó sen tứ quý
Vietnamese · Salad
Gỏi đu đủ Thái trộn thập cẩm siêu cay
Vietnamese · Salad
Vietnamese Chicken Noodle Salad
Vietnamese · Salad