1Cho 100g nước mắm chay, 100g đường cát, 50g nước lọc, 50g tương ớt, 15g hạt nêm chay, 10g bột ngọt vào nồi để làm sốt trộn gỏi chay.
2Cho 100g nước mắm chay, 100g đường cát, 50g nước lọc, 50g tương ớt, 15g hạt nêm chay, 10g bột ngọt vào nồi để làm sốt trộn gỏi chay.
3Cho 100g nước mắm chay, 100g đường cát, 50g nước lọc, 50g tương ớt, 15g hạt nêm chay, 10g bột ngọt vào nồi để làm sốt trộn gỏi chay.
4Nấu sôi hỗn hợp sốt cho tan gia vị rồi để nguội.
5Nấu sôi hỗn hợp sốt cho tan gia vị rồi để nguội.
6Nấu sôi hỗn hợp sốt cho tan gia vị rồi để nguội.
7Trộn vào sốt đã nguội 20g ớt sừng băm và 30g nước cốt chanh.
8Trộn vào sốt đã nguội 20g ớt sừng băm và 30g nước cốt chanh.
9Trộn vào sốt đã nguội 20g ớt sừng băm và 30g nước cốt chanh.
10Chuẩn bị một cái thau trộn gỏi.
11Chuẩn bị một cái thau trộn gỏi.
12Chuẩn bị một cái thau trộn gỏi.
13Cho 70g đậu khuôn chiên cắt sợi, 70g nấm linh chi trắng hấp chín, và 70g nấm đùi gà cắt sợi hấp chín vào thau.
14Cho 70g đậu khuôn chiên cắt sợi, 70g nấm linh chi trắng hấp chín, và 70g nấm đùi gà cắt sợi hấp chín vào thau.
15Cho 70g đậu khuôn chiên cắt sợi, 70g nấm linh chi trắng hấp chín, và 70g nấm đùi gà cắt sợi hấp chín vào thau.
16Cho một muỗng canh sốt gỏi chay vào trộn đều cho thấm vào đậu khuôn và nấm trước.
17Cho một muỗng canh sốt gỏi chay vào trộn đều cho thấm vào đậu khuôn và nấm trước.
18Cho một muỗng canh sốt gỏi chay vào trộn đều cho thấm vào đậu khuôn và nấm trước.
19Sau đó cho phần rau vào, bao gồm 50g bắp cải trắng cắt sợi đã ngâm nước đá, 30g cà rốt cắt sợi, 50g hành tây cắt sợi đã ngâm nước đá, 30g ớt chuông xanh cắt sợi, và 10g vỏ ớt sừng đỏ cắt sợi.
20Sau đó cho phần rau vào, bao gồm 50g bắp cải trắng cắt sợi đã ngâm nước đá, 30g cà rốt cắt sợi, 50g hành tây cắt sợi đã ngâm nước đá, 30g ớt chuông xanh cắt sợi, và 10g vỏ ớt sừng đỏ cắt sợi.
21Sau đó cho phần rau vào, bao gồm 50g bắp cải trắng cắt sợi đã ngâm nước đá, 30g cà rốt cắt sợi, 50g hành tây cắt sợi đã ngâm nước đá, 30g ớt chuông xanh cắt sợi, và 10g vỏ ớt sừng đỏ cắt sợi.
22Tiếp tục cho hai muỗng canh sốt gỏi chay nữa vào và trộn đều.
23Tiếp tục cho hai muỗng canh sốt gỏi chay nữa vào và trộn đều.
24Tiếp tục cho hai muỗng canh sốt gỏi chay nữa vào và trộn đều.
25Cho khoảng 10g rau thơm vào và trộn đều nhẹ tay.
26Cho khoảng 10g rau thơm vào và trộn đều nhẹ tay.
27Cho khoảng 10g rau thơm vào và trộn đều nhẹ tay.
28Cho gỏi ra đĩa và rắc một ít đậu phộng rang lên để thưởng thức.
29Cho gỏi ra đĩa và rắc một ít đậu phộng rang lên để thưởng thức.
30Cho gỏi ra đĩa và rắc một ít đậu phộng rang lên để thưởng thức.