Gỏi chân gà rau răm
Serves 1
Directions
- 1Cho 50g rau răm, 5g lá chanh, 5g ớt bột, 5g tiêu xay, 100g muối hột vào máy xay, xay nhuyễn.
- 2Cho hỗn hợp ra chảo, rang nhỏ lửa đến khi khô lại, để nguội.
- 3Trộn với 40g đường cát và 10g bột ngọt.
- 4Cho 300g chân gà rút xương luộc chín vào tô.
- 5Thêm 30g rau răm, 50g hành tây, 15g vỏ sả, 25g hành tím, 30g cà rốt.
- 6Trộn đều.
- 7Thêm hỗn hợp muối tiêu rau răm.
- 8Trộn đều, cho tắc hoặc chanh vào trộn tiếp.
- 9Cho ra đĩa và thưởng thức, rưới thêm dầu hành phi.
Ingredients
- 500 g rau răm
- 5 g lá chanh
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 5 g tiêu đen xay
- 100 g muối hột
- 40 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 300 g chân gà rút xương luộc chín
- 30 g rau răm
- 50 g hành tây
- 15 g vỏ sả cắt chỉ
- 25 g hành tím cắt lát
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 1 quả tắc
- 1 dầu hành phi
Equipment
máy xaychảocân
Related recipes
Gỏi Gà Bắp Cải (Vietnamese Chicken & Cabbage Salad)
Vietnamese · Salad
Summer Roll Salad
Vietnamese · Salad
Bò nhúng khế
Vietnamese · Salad
Crunchy Vietnamese Salad
Vietnamese · Salad
Soy Sauce Lemon Chicken Salad
Vietnamese · Salad20m
Salad cá ngừ
Vietnamese · Salad
Vietnamese Vermicelli Noodle Salad (Bún Chay)
Vietnamese · Salad
Gỏi bò bít tết vị thái
Vietnamese · Salad
Sốt bơ Yakult
Vietnamese · Salad
Gỏi ngó sen tứ quý
Vietnamese · Salad
Gỏi đu đủ Thái trộn thập cẩm siêu cay
Vietnamese · Salad
Vietnamese Chicken Noodle Salad
Vietnamese · Salad