Gỏi chân gà rau răm
0 facebook.com
Serves 1
Directions
- 1Cho 50g rau răm, 5g lá chanh, 5g ớt bột, 5g tiêu xay, 100g muối hột vào máy xay, xay nhuyễn.
- 2Cho 50g rau răm, 5g lá chanh, 5g ớt bột, 5g tiêu xay, 100g muối hột vào máy xay, xay nhuyễn.
- 3Cho 50g rau răm, 5g lá chanh, 5g ớt bột, 5g tiêu xay, 100g muối hột vào máy xay, xay nhuyễn.
- 4Cho hỗn hợp ra chảo, rang nhỏ lửa đến khi khô lại, để nguội.
- 5Cho hỗn hợp ra chảo, rang nhỏ lửa đến khi khô lại, để nguội.
- 6Cho hỗn hợp ra chảo, rang nhỏ lửa đến khi khô lại, để nguội.
- 7Trộn với 40g đường cát và 10g bột ngọt.
- 8Trộn với 40g đường cát và 10g bột ngọt.
- 9Trộn với 40g đường cát và 10g bột ngọt.
- 10Cho 300g chân gà rút xương luộc chín vào tô.
- 11Cho 300g chân gà rút xương luộc chín vào tô.
- 12Cho 300g chân gà rút xương luộc chín vào tô.
- 13Thêm 30g rau răm, 50g hành tây, 15g vỏ sả, 25g hành tím, 30g cà rốt.
- 14Thêm 30g rau răm, 50g hành tây, 15g vỏ sả, 25g hành tím, 30g cà rốt.
- 15Thêm 30g rau răm, 50g hành tây, 15g vỏ sả, 25g hành tím, 30g cà rốt.
- 16Trộn đều.
- 17Trộn đều.
- 18Trộn đều.
- 19Thêm hỗn hợp muối tiêu rau răm.
- 20Thêm hỗn hợp muối tiêu rau răm.
- 21Thêm hỗn hợp muối tiêu rau răm.
- 22Trộn đều, cho tắc hoặc chanh vào trộn tiếp.
- 23Trộn đều, cho tắc hoặc chanh vào trộn tiếp.
- 24Trộn đều, cho tắc hoặc chanh vào trộn tiếp.
- 25Cho ra đĩa và thưởng thức, rưới thêm dầu hành phi.
- 26Cho ra đĩa và thưởng thức, rưới thêm dầu hành phi.
- 27Cho ra đĩa và thưởng thức, rưới thêm dầu hành phi.
Ingredients
- 500 g rau răm
- 500 g rau răm
- 500 g rau răm
- 5 g lá chanh
- 5 g lá chanh
- 5 g lá chanh
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 5 g tiêu đen xay
- 5 g tiêu đen xay
- 5 g tiêu đen xay
- 100 g muối hột
- 100 g muối hột
- 100 g muối hột
- 40 g đường cát
- 40 g đường cát
- 40 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 10 g bột ngọt
- 300 g chân gà rút xương luộc chín
- 300 g chân gà rút xương luộc chín
- 300 g chân gà rút xương luộc chín
- 30 g rau răm
- 30 g rau răm
- 30 g rau răm
- 50 g hành tây
- 50 g hành tây
- 50 g hành tây
- 15 g vỏ sả cắt chỉ
- 15 g vỏ sả cắt chỉ
- 15 g vỏ sả cắt chỉ
- 25 g hành tím cắt lát
- 25 g hành tím cắt lát
- 25 g hành tím cắt lát
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 30 g cà rốt cắt sợi
- 1 quả tắc
- 1 quả tắc
- 1 quả tắc
- 1 dầu hành phi
- 1 dầu hành phi
- 1 dầu hành phi
Equipment
máy xaychảocân