Camarones al Mojo de Ajo

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Abre los camarones por la parte de atrás y quítales la venita.
  2. 2Abre los camarones por la parte de atrás y quítales la venita.
  3. 3Abre los camarones por la parte de atrás y quítales la venita.
  4. 4En un molcajete, muele una cabeza de ajo con sal al gusto.
  5. 5En un molcajete, muele una cabeza de ajo con sal al gusto.
  6. 6En un molcajete, muele una cabeza de ajo con sal al gusto.
  7. 7Agrega un poco de aceite de cocina y sigue moliendo hasta que esté hecho una pasta.
  8. 8Agrega un poco de aceite de cocina y sigue moliendo hasta que esté hecho una pasta.
  9. 9Agrega un poco de aceite de cocina y sigue moliendo hasta que esté hecho una pasta.
  10. 10Barniza los camarones con la pasta de ajo y déjalos reposar por 10 minutos.
  11. 11Barniza los camarones con la pasta de ajo y déjalos reposar por 10 minutos.
  12. 12Barniza los camarones con la pasta de ajo y déjalos reposar por 10 minutos.
  13. 13En una sartén, agrega una barra de mantequilla y aceite.
  14. 14En una sartén, agrega una barra de mantequilla y aceite.
  15. 15En una sartén, agrega una barra de mantequilla y aceite.
  16. 16Agrega los camarones a la sartén y fríelos, volteándolos uno por uno hasta que estén dorados.
  17. 17Agrega los camarones a la sartén y fríelos, volteándolos uno por uno hasta que estén dorados.
  18. 18Agrega los camarones a la sartén y fríelos, volteándolos uno por uno hasta que estén dorados.
  19. 19Mientras tanto, en el molcajete, muele chile piquín, cebolla, jugo de limón, salsa Maggi, salsa de soya y ojueles de chile.
  20. 20Mientras tanto, en el molcajete, muele chile piquín, cebolla, jugo de limón, salsa Maggi, salsa de soya y ojueles de chile.
  21. 21Mientras tanto, en el molcajete, muele chile piquín, cebolla, jugo de limón, salsa Maggi, salsa de soya y ojueles de chile.
  22. 22Una vez que la salsa esté lista, agrégala a los camarones y déjalo por un minuto.
  23. 23Una vez que la salsa esté lista, agrégala a los camarones y déjalo por un minuto.
  24. 24Una vez que la salsa esté lista, agrégala a los camarones y déjalo por un minuto.
  25. 25Revuelve los camarones con la salsa y sirve.
  26. 26Revuelve los camarones con la salsa y sirve.
  27. 27Revuelve los camarones con la salsa y sirve.

Ingredients

  • 2 libras camarones grandes
  • 2 libras camarones grandes
  • 2 libras camarones grandes
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 cabeza ajo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 aceite de la cocina
  • 1 aceite de la cocina
  • 1 aceite de la cocina
  • 1 barra mantequilla
  • 1 barra mantequilla
  • 1 barra mantequilla
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 chile piquín
  • 1 chile piquín
  • 1 chile piquín
  • 0.25 cebolla
  • 0.25 cebolla
  • 0.25 cebolla
  • 0.25 taza jugo de limón
  • 0.25 taza jugo de limón
  • 0.25 taza jugo de limón
  • 1 salsa Maggi
  • 1 salsa Maggi
  • 1 salsa Maggi
  • 1 salsa de soya
  • 1 salsa de soya
  • 1 salsa de soya
  • 1 ojueles de chile
  • 1 ojueles de chile
  • 1 ojueles de chile

Equipment

molcajeteknifefrying pantongs