Serves 2
Directions
- 1Coupez le poulet en morceaux.
- 2Mélangez le poulet avec le sésame, le curcuma, le curry, le paprika, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- 3Hachez l'échalote.
- 4Hachez l'ail.
- 5Dans une casserole, faites revenir l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.
- 6Ajoutez le riz et faites-le revenir.
- 7Ajoutez le bouillon d'eau.
- 8Dans une poêle, faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 9Ajoutez le coulis de tomate.
- 10Ajoutez le lait de coco.
- 11Ajoutez le beurre de cacahuète.
- 12Mélangez et laissez réduire.
- 13Servez le poulet sur le riz.
- 14Décorez avec de la ciboulette et de la sauce piquante.
Ingredients
- 300 g poulet
- 200 g riz
- 2 gousses ail
- 1 c.à.c oignon sec
- curcuma
- curry
- paprika
- sel
- poivre
- coulis de tomate
- lait de coco
- 1 échalote
- bouillon
- huile d’olive
- beurre de cacahuète
Equipment
bol en verreplanche à découpercouteaucasserolecuillère en boispoêle
Tips
- La recette s'accompagne parfaitement avec du riz, de la semoule ou des pommes de terre.
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