Directions
- 1एक बर्तन में 3 कप बेसन लें।
- 2उसमें 4-5 बड़ी चम्मच गुनगुना दूध डालें।
- 3उसमें 4 बड़ी चम्मच घी डालें।
- 4इन सबको अच्छी तरह मिला लें।
- 5मिलाने के बाद, इसे छान लें।
- 6एक कढ़ाई में 1 कप घी डालें।
- 7उसमें छाना हुआ बेसन डालें।
- 8इसे धीमी आंच पर 20-25 मिनट के लिए भूनें।
- 9जब बेसन अच्छी तरह भुन जाए, तो उसमें 2 बड़ी चम्मच मलाई डालें।
- 10गैस बंद करके इसे एक बार मिला लें।
- 11चाशनी बनाने के लिए, 1.5 कप चीनी और लगभग 3/4 कप पानी लें।
- 12हमें एक तार की चाशनी बनानी है।
- 13चाशनी में कुछ केसर और इलायची पाउडर डालें।
- 14इस चाशनी को बेसन वाले बैटर में डालें और जल्दी से मिला लें।
- 15इसे तुरंत एक चिकनी प्लेट या ट्रे में ट्रांसफर करें।
- 16इसके ऊपर थोड़े से सूखे मेवे डालें।
- 175 मिनट के बाद इसे टुकड़ों में काटें और 15 मिनट के लिए सेट होने दें।
- 18मोहनथाल परोसने के लिए तैयार है।
Ingredients
- 3 कप बेसन
- 4 बड़ी चम्मच दूध
- 4 बड़ी चम्मच घी
- 1 कप घी
- 2 बड़ी चम्मच मलाई
- 1.5 कप चीनी
- 0.75 कप पानी
- केसर
- इलायची पाउडर
- ड्राई फ्रूट्स
Equipment
कढ़ाईछलनीप्लेटट्रे
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