Österreichische Sachertorte

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Serves 12
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Directions

  1. 1Schokolade und Ghee schmelzen.
  2. 2Schokolade und Ghee schmelzen.
  3. 3Schokolade und Ghee schmelzen.
  4. 4Vier Eier in eine Schüssel geben.
  5. 5Vier Eier in eine Schüssel geben.
  6. 6Vier Eier in eine Schüssel geben.
  7. 7Zucker zu den Eiern geben und verrühren.
  8. 8Zucker zu den Eiern geben und verrühren.
  9. 9Zucker zu den Eiern geben und verrühren.
  10. 10Die geschmolzene Schokolade zu der Eier-Zucker Mischung hinzufügen und verrühren.
  11. 11Die geschmolzene Schokolade zu der Eier-Zucker Mischung hinzufügen und verrühren.
  12. 12Die geschmolzene Schokolade zu der Eier-Zucker Mischung hinzufügen und verrühren.
  13. 13Walnüsse hacken.
  14. 14Walnüsse hacken.
  15. 15Walnüsse hacken.
  16. 16Mehl, Zimt, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
  17. 17Mehl, Zimt, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
  18. 18Mehl, Zimt, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
  19. 19Die gehackten Walnüsse zu der Mehlmischung hinzufügen und verrühren.
  20. 20Die gehackten Walnüsse zu der Mehlmischung hinzufügen und verrühren.
  21. 21Die gehackten Walnüsse zu der Mehlmischung hinzufügen und verrühren.
  22. 22Die trockenen Zutaten zu der Schokoladenmischung geben und verrühren.
  23. 23Die trockenen Zutaten zu der Schokoladenmischung geben und verrühren.
  24. 24Die trockenen Zutaten zu der Schokoladenmischung geben und verrühren.
  25. 25Den Teig in eine Backform geben und glatt streichen.
  26. 26Den Teig in eine Backform geben und glatt streichen.
  27. 27Den Teig in eine Backform geben und glatt streichen.
  28. 28Den Kuchen backen (Backzeit nicht im Video angegeben).
  29. 29Den Kuchen backen (Backzeit nicht im Video angegeben).
  30. 30Den Kuchen backen (Backzeit nicht im Video angegeben).
  31. 31Den Kuchen in zwei Hälften schneiden.
  32. 32Den Kuchen in zwei Hälften schneiden.
  33. 33Den Kuchen in zwei Hälften schneiden.
  34. 34Aprikosenmarmelade auf die untere Hälfte des Kuchens streichen.
  35. 35Aprikosenmarmelade auf die untere Hälfte des Kuchens streichen.
  36. 36Aprikosenmarmelade auf die untere Hälfte des Kuchens streichen.
  37. 37Die obere Hälfte des Kuchens auf die Marmelade legen.
  38. 38Die obere Hälfte des Kuchens auf die Marmelade legen.
  39. 39Die obere Hälfte des Kuchens auf die Marmelade legen.
  40. 40Schokolade und Sahne schmelzen.
  41. 41Schokolade und Sahne schmelzen.
  42. 42Schokolade und Sahne schmelzen.
  43. 43Die geschmolzene Schokolade über den Kuchen geben und verstreichen.
  44. 44Die geschmolzene Schokolade über den Kuchen geben und verstreichen.
  45. 45Die geschmolzene Schokolade über den Kuchen geben und verstreichen.
  46. 46Den Kuchen in Stücke schneiden.
  47. 47Den Kuchen in Stücke schneiden.
  48. 48Den Kuchen in Stücke schneiden.

Ingredients

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 150 g Ghee
  • 150 g Ghee
  • 150 g Ghee
  • 4 Eier
  • 4 Eier
  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Zucker
  • 120 g Zucker
  • 80 g Walnüsse
  • 80 g Walnüsse
  • 80 g Walnüsse
  • 120 g Mehl
  • 120 g Mehl
  • 120 g Mehl
  • 5 g Zimt
  • 5 g Zimt
  • 5 g Zimt
  • 10 g Backpulver
  • 10 g Backpulver
  • 10 g Backpulver
  • 20 g Kakaopulver
  • 20 g Kakaopulver
  • 20 g Kakaopulver
  • 200 g Aprikosenmarmelade
  • 200 g Aprikosenmarmelade
  • 200 g Aprikosenmarmelade
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g Sahne
  • 100 g Sahne
  • 100 g Sahne

Equipment

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