Österreichische Sachertorte
Serves 12
Directions
- 1Schokolade und Ghee schmelzen.
- 2Vier Eier in eine Schüssel geben.
- 3Zucker zu den Eiern geben und verrühren.
- 4Die geschmolzene Schokolade zu der Eier-Zucker Mischung hinzufügen und verrühren.
- 5Walnüsse hacken.
- 6Mehl, Zimt, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
- 7Die gehackten Walnüsse zu der Mehlmischung hinzufügen und verrühren.
- 8Die trockenen Zutaten zu der Schokoladenmischung geben und verrühren.
- 9Den Teig in eine Backform geben und glatt streichen.
- 10Den Kuchen backen (Backzeit nicht im Video angegeben).
- 11Den Kuchen in zwei Hälften schneiden.
- 12Aprikosenmarmelade auf die untere Hälfte des Kuchens streichen.
- 13Die obere Hälfte des Kuchens auf die Marmelade legen.
- 14Schokolade und Sahne schmelzen.
- 15Die geschmolzene Schokolade über den Kuchen geben und verstreichen.
- 16Den Kuchen in Stücke schneiden.
Ingredients
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Ghee
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 80 g Walnüsse
- 120 g Mehl
- 5 g Zimt
- 10 g Backpulver
- 20 g Kakaopulver
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g Sahne
Equipment
bowlwhiskknifebaking panspatula
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