ক্রিস্পি আলুর ভাজা

112 mins
Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1তিনটা আলু ছিলে নিন।
  2. 2তিনটা আলু ছিলে নিন।
  3. 3তিনটা আলু ছিলে নিন।
  4. 4আলু গুলোকে চিকন চিকন করে গ্রেট করুন।
  5. 5আলু গুলোকে চিকন চিকন করে গ্রেট করুন।
  6. 6আলু গুলোকে চিকন চিকন করে গ্রেট করুন।
  7. 7গ্রেট করা আলু ভালো করে ধুয়ে নিন।
  8. 8গ্রেট করা আলু ভালো করে ধুয়ে নিন।
  9. 9গ্রেট করা আলু ভালো করে ধুয়ে নিন।
  10. 10চেপে চেপে জল ঝড়িয়ে নিন।
  11. 11চেপে চেপে জল ঝড়িয়ে নিন।
  12. 12চেপে চেপে জল ঝড়িয়ে নিন।
  13. 13কড়াইতে কিছুটা জল দিয়ে আলু গুলো হালকা ভাপিয়ে নিন।
  14. 14কড়াইতে কিছুটা জল দিয়ে আলু গুলো হালকা ভাপিয়ে নিন।
  15. 15কড়াইতে কিছুটা জল দিয়ে আলু গুলো হালকা ভাপিয়ে নিন।
  16. 16গ্রেট করা আলু গুলোকে ঠান্ডা বরফের জলে ভালো করে নাড়াচাড়া করে চেপে চেপে জল ঝড়িয়ে নিন।
  17. 17গ্রেট করা আলু গুলোকে ঠান্ডা বরফের জলে ভালো করে নাড়াচাড়া করে চেপে চেপে জল ঝড়িয়ে নিন।
  18. 18গ্রেট করা আলু গুলোকে ঠান্ডা বরফের জলে ভালো করে নাড়াচাড়া করে চেপে চেপে জল ঝড়িয়ে নিন।
  19. 19গোলমরিচ, বাদাম, কাজু গুলোকে গুঁড়ো করে নিন।
  20. 20গোলমরিচ, বাদাম, কাজু গুলোকে গুঁড়ো করে নিন।
  21. 21গোলমরিচ, বাদাম, কাজু গুলোকে গুঁড়ো করে নিন।
  22. 22আলুর মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, বাদাম, কাজু, সবুজ মটর আর কিসমিস মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
  23. 23আলুর মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, বাদাম, কাজু, সবুজ মটর আর কিসমিস মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
  24. 24আলুর মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, বাদাম, কাজু, সবুজ মটর আর কিসমিস মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
  25. 25মেখে নেওয়া আলু থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
  26. 26মেখে নেওয়া আলু থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
  27. 27মেখে নেওয়া আলু থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
  28. 28গরম তেলে মিডিয়াম টু লো হিটে ভেজে নিন।
  29. 29গরম তেলে মিডিয়াম টু লো হিটে ভেজে নিন।
  30. 30গরম তেলে মিডিয়াম টু লো হিটে ভেজে নিন।
  31. 31ভাজা আলু উপর দিয়ে দই আর সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
  32. 32ভাজা আলু উপর দিয়ে দই আর সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
  33. 33ভাজা আলু উপর দিয়ে দই আর সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

Ingredients

  • 3 আলু
  • 3 আলু
  • 3 আলু
  • 2 cups জল
  • 2 cups জল
  • 2 cups জল
  • 1 cup বরফ
  • 1 cup বরফ
  • 1 cup বরফ
  • 1 tsp গোলমরিচ
  • 1 tsp গোলমরিচ
  • 1 tsp গোলমরিচ
  • 1 handful বাদাম
  • 1 handful বাদাম
  • 1 handful বাদাম
  • 1 handful কাজু
  • 1 handful কাজু
  • 1 handful কাজু
  • 1 handful সবুজ মটর
  • 1 handful সবুজ মটর
  • 1 handful সবুজ মটর
  • 1 handful কিসমিস
  • 1 handful কিসমিস
  • 1 handful কিসমিস
  • 1 cup কর্ণফ্লাওয়ার
  • 1 cup কর্ণফ্লাওয়ার
  • 1 cup কর্ণফ্লাওয়ার
  • 1 tsp লবণ
  • 1 tsp লবণ
  • 1 tsp লবণ
  • 1 cup দই
  • 1 cup দই
  • 1 cup দই
  • 1 cup সস
  • 1 cup সস
  • 1 cup সস

Equipment

knifegraterbowlpanwooden mortar and pestlespoonladle