Directions
- 1Saltear la carne en una sartén grande con aceite hasta que esté dorada.
- 2Agregar la cebolla, el morrón y la zanahoria.
- 3Agregar el chorizo, la panceta y la salchicha parrillera.
- 4Agregar los ajos.
- 5Agregar el pimentón y el ají molido.
- 6Agregar el vino tinto y dejar que evapore.
- 7Agregar el caldo de vegetales.
- 8Agregar las lentejas y las papas.
- 9Agregar la salsa de tomate.
- 10Cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
- 11Agregar el perejil picado.
Ingredients
- 500 gr Roast beef
- 200 gr Chorizo colorado
- 100 gr Panceta ahumada
- 1 unidad Salchicha parrillera
- 1 unidad Morrón
- 1 unidad Zanahoria
- 1 unidad Cebolla
- 4 dientes Ajos
- 1 vaso Vino tinto
- 2 tazas Caldo de vegetales
- 1 taza Lentejas
- 500 gr Papas
- 1 taza Salsa de tomate
- 1 manojo Perejil
- 1 cucharada Pimentón
- 1 cucharada Ají molido
Equipment
olla grandesartén grandecucharatenazascuchara ranuradacuchillotabla de maderacuchara de madera
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