Directions
- 1Pones en una cacerola 50 mililitros de leche y la llevas al fuego hasta que comiencen a formarse burbujas en los bordes.
- 2Apaga el fuego.
- 3Añade cinco cucharadas de vinagre de alcohol, mezcla y deja reposar dos minutos hasta que la leche se corte.
- 4Toma un recipiente, coloca un colador con un paño de cocina encima y vierte la leche cortada.
- 5Déjalo reposar cinco minutos para que escurra bien sin necesidad de presionar.
- 6Pasa la masa al vaso de la licuadora.
- 7Agrega una pizca de sal, una cucharada de mantequilla y un poco más de leche de la caja que sobró.
- 8Bate durante dos a tres minutos hasta que quede bien cremosa.
- 9Coloca la mezcla en un frasco de vidrio y lleva al refrigerador hasta que enfríe y tome consistencia.
Ingredients
- 50 ml leche
- 5 cucharadas vinagre de alcohol
- 1 pizca sal
- 1 cucharada mantequilla
- 1 leche
Equipment
cacerolacucharacoladorpaño de cocinalicuadorafrasco de vidriocuchillo
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